標題:
[中式食譜]
涼拌鵝肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-1 04:09 AM
標題:
涼拌鵝肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b% H( u, G: Z t
5.39.217.77:88987 z6 G a( w) S) k: }- o# f+ |
材料
+ s: ? o! p1 u9 K" T) e) N
鵝胸肉.....1/2斤
# x: G; n9 q" w) L4 R& U# ftvb now,tvbnow,bttvb
薑絲.....1/2杯
3 p/ N- P9 w; T* Y) l, `2 I- l7 u+ ~
辣椒絲.....1/4杯
: A) B# h2 r( m$ q6 W
芹菜段.....1/2杯
% u% P. ?# V& c, n1 A$ L
# R+ L4 Y6 i6 o+ H, K
公仔箱論壇( R% Q `6 X* k
調味料
$ B; a+ D' X; ~$ z公仔箱論壇
淡醬油.....1又1/2大匙
: p9 B% d! Z5 {( y
紹興酒.....1大匙
5 B1 M2 W; \8 Q& n' F4 J
糖.....1/2大匙
2 e# b2 O, `/ s+ D+ h4 ~7 _: M
. ?7 b9 T) f+ Y7 H b+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, I& a. T$ e$ ^& _3 k
作法
9 R% b9 f' f4 N9 K! M! itvb now,tvbnow,bttvb
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 h% q `5 U0 ~5 o4 h
5.39.217.77:8898! s* b: }0 w, E# f) [* N' \ O$ y2 ]
(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
; K8 G3 j. s# e6 q
公仔箱論壇- f6 r- w) i: g( ~
(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
5.39.217.77:8898( Z, }6 [7 N: c7 f9 W) F7 `
tvb now,tvbnow,bttvb P9 R5 z2 p4 u H$ ^* Q" A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b% H( u, G: Z t