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標題: [西式食譜] 鵝肝雞肉麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-1 04:08 AM     標題: 鵝肝雞肉麵


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# ]5 m' L/ ?% d8 n* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ P" e2 k% h) U2 B( o/ P義大利麵.....120g公仔箱論壇5 W, i/ p6 c( D. L# q. V0 N
雞胸肉.....100g
$ G+ _9 n& f; _% Y' Q0 R+ j3 E公仔箱論壇法國鵝肝醬片..... 20g2 X. v6 ?8 K4 l& C8 ]8 }9 |' b1 K
洋蔥丁.....20g
4 c# G- y! T+ x, D. _! a7 S! y黑胡椒醬.....2400g: Q  P$ t6 N/ @3 y  L' S
鮮奶油.....40g公仔箱論壇7 p7 t: x9 H) D  f1 E; u& @/ ]9 ]
大蒜末.....40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: Y4 x: W& T  K
九層塔葉.....約3~5片1 Y5 L1 }. }( H6 `4 g% [
巴西里末.....少許
+ x# r! q" R8 Z2 d* Z+ n+ {  z1 m太白粉.....適量; N- i% m6 L! K
鹽.....少許
9 R* }1 @- ?( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ P  g, g* p: \5 S/ \
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, S" b. I4 ]" y  ~1 ]2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb6 }) r( M' G! n
1.雞胸肉切成四方形小肉塊,灑上少許的鹽略醃2分鐘,再與太白粉拌勻備用。1 K, W+ X' L  r- m5 a, P# {) |" a+ w

9 ?7 ?7 q6 e" L' B4 o2 Q! m6 l2.取一平底鍋,放入適量的橄欖油,加入作法1的雞肉塊炒熟後,盛起放入大碗中,與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。公仔箱論壇" Y: T" U" G9 \: O: X
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3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
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  e6 |7 k" p; p公仔箱論壇4.另起一油鍋,倒入適量的橄欖油,放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香,再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤,放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 Y1 S8 S3 H! Q  B4 q$ }
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