標題:
[中式食譜]
自創玫瑰豚肉煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-31 04:06 AM
標題:
自創玫瑰豚肉煮
材料
' Y: A* r) v$ D0 ?公仔箱論壇
豬扒.....4件
/ G+ ~- r7 Y1 B' O8 C
薯仔.....1個
+ S' \+ W( n f, G+ Etvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔.....1條
5.39.217.77:88984 S! K) u3 h% i! v( O
洋蔥.....1-2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: b$ l/ m+ Y9 n6 a' ?
公仔箱論壇) w" T* [% E- j4 T1 E! d8 I
調味料
; l- X# k* ~& {4 ]" `& O$ \
Kikkoman和風醬油.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ x* q6 e2 z5 t6 J- C
天津玫瑰露酒.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb) D) G' [5 l+ A3 I
& Y! s: y& S+ Z, c3 i5 S
tvb now,tvbnow,bttvb. H# g8 q8 @8 o! l% X: F
煮法
tvb now,tvbnow,bttvb5 R* X$ x! M( u! h+ ]. Q5 [. W$ W
1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用
6 B( z. \* E& G! o1 z: d* Q
0 T1 T3 j4 f5 I' j$ A; p s) I
2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
f# `+ T1 M' _- p6 J1 P8 c4 @( D+ ~公仔箱論壇
3 U! a; z1 G \' ]5.39.217.77:8898
3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, l ^% A9 H# [
2 J. _- ?- Y! j& gtvb now,tvbnow,bttvb
4. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃
公仔箱論壇6 t! k/ N& S7 T3 J' j
% _4 K8 M* T1 h1 W2 z公仔箱論壇
5. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘
6 S, @/ ~; g F; dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 `7 j5 T4 J* D+ h# |
6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
3 J, p! Y; x, A* F( V: }- B" o5.39.217.77:8898
& w) ]; @+ c- ~$ z a2 [
7. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉
5 ~( C- U2 n) ~4 k2 ?6 w! m5.39.217.77:8898
9 i3 V5 ^2 k2 ~, w3 _# ~" I# t
8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。
8 q1 `3 R* R1 n0 M! h/ [6 J
5.39.217.77:8898' P8 S( s- Z5 \
) r. M) _0 I+ [5 H* G5.39.217.77:8898
小貼士
9 g# e( q/ m% y1 W2 g5 Q( etvb now,tvbnow,bttvb
kikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。
5.39.217.77:8898. J# k# M/ h0 w/ {# Q7 @$ X
公仔箱論壇: K+ Q) N" G; R1 O
金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸?而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。
, F8 I2 ~* V, ?7 a. c: L5.39.217.77:8898
" k# g, q7 O2 s/ W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
