材料: " h7 x6 h X XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙 * X* v7 |6 t5 }9 ]2 c& p5.39.217.77:88981 V- J. ~3 N. S3 S- [; s( R
, c, y. f3 e# \2 K公仔箱論壇調味醃料: 8 H) d. s+ l! k- h4 L% x! _
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 & v0 ~) x$ i5 N* }. a" {7 I J公仔箱論壇9 p* P+ y9 {, G
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芡汁： 2 w4 ^9 N D ^6 I4 }6 M. k
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量" V+ n. a' D# W% U b
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做法: 公仔箱論壇# _; [( P/ b4 N
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。 7 k& D( v/ Z7 ^% ~6 T" _tvb now,tvbnow,bttvb $ S. M: g( I0 b6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. S3 j. u9 r" n; Y { t
( y4 P. a. n, T/ v' U6 d% Q5.39.217.77:88983.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。2 D9 L* k5 {% E8 P5 m
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。 % t% \3 _! Q2 a" }" D. }4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " Z- T( R, C) a% }
