標題:
[中式食譜]
金桔醬
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-28 04:50 AM
標題:
金桔醬
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材料
: H& @2 d& F1 T" w6 [8 S i/ @0 L
金桔.....10個
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白砂糖.....2大匙
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麥芽糖.....1大匙
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鹽.....1/2大匙
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水.....50cc
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作法
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1.金桔洗淨，剝下外皮，果肉去籽備用。
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2.金桔皮放入滾中汆燙2分鐘，撈出備用。
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3.將作法1、2與水一起放入果汁機中打成醬汁，倒出備用。
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4.將作法3、白砂糖、麥芽糖、鹽一起放入鍋中以小火拌煮10分鐘即可。
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