新的一年，當然要有新的突破 ; 除了一貫的「多元化選擇」、「用料新鮮」與「物超所值」外，西餐廳的下午茶自助餐將會以「三大賣點」、「主題甜品」、「號外精選」、「每月精選蛋糕」以及「吃喝玩樂」式的餐飲體驗為食饗帶來更多變化及驚喜！tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ n3 T3 p! y; p5 m O
5.39.217.77:8898+ H1 z) W& [6 v4 U1 F9 D
三大賣點公仔箱論壇7 D6 Y# y0 b+ O
除了來臨都會海逸酒店必吃的芒果拿破崙外，糕餅總廚更創新研製了三款主題特色甜品作為2015新賣點，包括: 黑松露水晶燕窩杏仁露、白朱古力綠茶心太軟以及焗芒果金寶撻。其中最驚喜之選可說是黑松露水晶燕窩杏仁露，將味道濃烈的黑松露融入中式糖水中，絕對是「fusion系列」之大膽創作。為了確保杏仁露的軟滑細膩，糕餅總廚選用了原粒杏仁並以人手打磨成粉狀，再加入適量的鮮奶及忌廉增強其嫩滑度。在味道層次方面，入口時會先嘗到杏仁的香甜，隨後緊接陣陣黑松露獨特的味道。最後由清甜的水晶燕窩作結尾，味道鋪排相當出色。至於坊間自助餐比較少見的白朱古力綠茶心太軟，更突顯廚師團隊的心思。為了令內層的夾心維持流心狀態，除了掌握精準的溫度及焗製的時間外，更需要保持出爐感，因為「即場焗製」那熱騰騰的香氣令每位客人也窩心驚喜，蠻是貼心哦! 糕餅總廚更不惜工本引入Lindt瑞士蓮白朱古力，來微調綠茶中的甘澀，將綠茶心太軟完美地呈獻。喜歡芒果甜品更不可錯過焗芒果金寶撻，檸檬青及金萬利酒充分地將芒果的果香帶出，與香濃牛油味的金寶脆粒非常匹配。食用時配上Häagen-Dazs雪糕，冷、暖感覺在口腔交織，更添滋味。
6 I! s$ p) t& B: i5.39.217.77:8898
4 O8 n' M2 x2 f6 W: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主題甜品公仔箱論壇& k& |8 n5 p/ h1 W0 L
西餐廳於一月及二月份首先推出「白滑流口」酥皮豆腐花與水晶燕窩下午茶自助餐。酥皮豆腐花最吸引之處在於其口感上的強烈對比，每一口亦能同時感受酥皮的香脆鬆化與豆腐花的軟滑嫩口，特顯出各自優勝之處，為客人帶來雙重味覺享受。至於一系列矜貴水晶燕窩甜品當中，以杏仁爆炸糖芝士慕絲配水晶燕窩為必試之選。簡單一款甜品，先來的是「爆炸」般的爽脆口感; 之後是一層嫩滑的芝士慕絲; 最後是水晶燕窩的清爽香甜; 豐富的味道口感層次，令人為之傾倒。其他魅力推介包括有水晶燕窩梳乎厘、水晶燕窩芒果布甸]及水晶燕窩榴蓮撻，萬勿錯過。5.39.217.77:88980 D+ T, K9 d8 K% y. C
$ a Q: A, n9 M& B& ftvb now,tvbnow,bttvb號外精選
* a, R3 d& \# L" N8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，廚師更設計了充滿加州三藩市氣息的果仁朱古力香蕉卷。香蕉、朱古力與果仁一直都是最合拍的組合。選用菲佬(Filo)餅皮包起並以220度高溫烘焗30分鐘後，餅皮變得香脆而果仁則多了一份焦香，令整體味道更加豐富。糕餅總廚亦同時準備了黃梅布甸]及吉士蘋果撻，讓食饗進一步細味藩市的甜蜜溫馨。而洋溢著農曆新年氣氛的二月份，當然要一試傳統的芝麻薑汁脆麻花。鬆化的脆麻花配上香脆芝麻以及微辣的薑汁，甜甜蜜蜜又帶有暖意，再加上脆炸芝蔴球及糖不甩等甜品，絕對是應節的佳品。/ n1 G& k- B; u+ I% v/ @
( t7 }- i6 T: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每月精選蛋糕
! g& ^7 e$ a8 @8 i! j# O2 I為了回饋一眾食饗的支持，西餐廳將提供每月精選蛋糕在自助餐系列內與大家分享。一月將會是健康有益的大黃根腰果撻，大黃根具有降膽固醇之用，配上內層的檸檬黑糖夾心層以及頂層鋪滿粒粒腰果，味道酸酸甜甜，清新開胃，多吃也不覺膩。而二月份的香芒朱古力蛋糕教一眾朱古力粉絲為之瘋狂。從底層的朱古力曲奇餅底，緊接特濃朱古力蛋糕，之後配上64%朱古力慕絲，再到酸甜的芒果慕絲，最頂層的香甜芒果果涷…五種味道、五種口感、五重精彩，絕不可錯過!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! C5 a$ j1 I( L$ I
- \/ _- `" H* j+ C _, |公仔箱論壇額外驚喜- E9 d/ A" |4 x# c$ Y
每逢週末，小朋友更可於西餐廳戶外花園大玩特玩吹氣城堡彈床+、享用免費即製綿花糖、與卡通人物或小丑趣緻自拍。凡10位或以上惠顧下午茶自助餐，小朋友更可免費參加「小廚神曲奇製作班」，發揮無限創意。
! b! a$ J U+ C; L' D9 A9 `5.39.217.77:88985 a+ `' d6 G' I7 D) Z5 \
下午茶自助餐更有多款刺身、壽司、沙律、冷葷熱盤及各式特色甜品等超過80款的美食源源不絕供應。以物超所值的價錢，享受不一樣的下午茶，與三五知己談天說地，這才叫人生哦！5 ]/ Y1 e! j) g3 M# c& b" Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 L% M6 V3 C; G( ?. C- K
「白滑流口」酥皮豆腐花與水晶燕窩下午茶自助餐tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 Z& [. C" U' c9 a! W( L* e
日期及時間：
0 V4 C' y# H! u+ Z2015年1月2日至2月28日 (2月14日除外)下午3時30分至5時30分公仔箱論壇: U0 B0 r) a- I
5.39.217.77:88986 v$ I+ `9 Q$ D
價目(每位)* : 公仔箱論壇# ^4 [7 `* C( B0 V/ [3 ^# i
成人HK$208 /小童HK$148 (星期五)
# A8 c$ f. e, \5.39.217.77:8898成人HK$248 /小童HK$158 (星期六、日及公眾假期)
# I, ^" c" [6 K J- R+ j4 \6 @
* S; b8 m' p; H2 s
1 P$ u1 b2 J2 F, M公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 c! K) Q8 x8 w1 Z" F
白朱古力綠茶心太軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 v1 d) v+ T8 o4 K* u- Q) @
- f o+ e0 p+ t$ Z- d4 ]2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 M- C3 P9 m# ^1 a) w
焗芒果金寶撻
) v' W* T5 h& C" D公仔箱論壇) O& V! G9 ]# q! O+ _- W, r
6 N+ t; }, V5 u: X0 [
杏仁爆炸糖芝士慕絲配水晶燕窩tvb now,tvbnow,bttvb9 Y E) c5 }! k: [
+ h7 j' O2 h$ a1 Z2 p" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j% U( R' y# j! b8 E7 B) k# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果仁朱古力香蕉卷tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ H7 Z9 \0 T/ O- }4 k3 m. n
" [7 |) _+ [* P& k
- P9 {0 s2 k* N
大黃根腰果撻
# ^7 v$ }& B0 m" j2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# W* [' p3 D8 D
Promenade西餐廳
5 J( g0 C3 P9 G9 i" X0 etvb now,tvbnow,bttvb地址：香港九龍紅磡都會道都會海逸酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 k6 }1 f. K+ {3 @8 M$ d
3 M: w+ S! c' l
