標題:
[中式食譜]
雙色饅頭卷
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-25 04:06 AM
標題:
雙色饅頭卷
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材料
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發麵麵糰.....160公克
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胡蘿蔔汁麵糰.....80公克
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菠菜汁麵糰.....80公克
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作法
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1.將發麵麵糰分成兩份均等的麵糰，分別橄成長條的麵皮；胡蘿蔔汁麵糰及菠菜汁麵糰也分別橄成長條的麵皮。
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2.分別將胡蘿蔔汁麵皮及菠菜汁麵皮各置於白麵皮上，捲成長條狀，並以每個20公克為份量切成塊狀，分別做成螺旋型饅頭。
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3.將作法2的螺旋型饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8～10分鐘即可。
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