標題: [中式食譜] 腐皮炸飯捲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-25 04:04 AM     標題: 腐皮炸飯捲


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材料
( d3 g5 L1 E. I2 t% U7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
2 n+ B% R8 n0 k/ n白飯.....200公克
+ E) a' D/ A. V9 B' x5.39.217.77:8898火腿.....60公克5 z4 H5 a3 I' h2 R" t% k% y5 ~
香菜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ i) S3 J0 D( j* D
蔥花.....40公克
' i& y7 b: _5 q2 O% K3 l* btvb now,tvbnow,bttvb腐皮.....3張: a; ?2 r$ d2 i/ p

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3 e, \* h3 T; W! S! @2 z! p- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....1大匙* i# T  s3 r: u7 O( I9 V. ?4 ?
水.....少許5.39.217.77:8898& S5 i2 L8 @/ S$ k$ x4 s- H  A
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 Z. ~% `! L  [: d
鹽.....1/6茶匙
/ d. q, [( U4 G8 P* o8 o& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1/4茶匙
5 ^% g0 {- N' f7 y: R香油.....1/2茶匙
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% |, v9 G! B" s& x5 Q  L5.39.217.77:8898作法5.39.217.77:8898* E# i* q) I8 \# f0 x( Y% s; X  J; x( f
1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。公仔箱論壇& b  s* u$ m' M$ y( |2 n  S
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2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊，備用。公仔箱論壇/ H; D: i4 b9 |2 X; y1 z/ U
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3.將1張腐皮切成3等份，平均放入作法1的材料，再包捲起成春捲狀，接口處沾適量作法2的麵糊黏緊，共可包9份。tvb now,tvbnow,bttvb& P, x, O; h7 Y! s! L: n
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4.熱油鍋至約150℃，轉小火放入作法3的飯捲，炸至雙面呈金黃後，撈起瀝油即可（食用時可搭配甜辣醬沾食）。0 n3 O9 Y% g& Q3 ^. A' _0 C" H

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