標題: [食肆地點] 限定冬季水魚及時令料理 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-24 12:27 PM     標題: 限定冬季水魚及時令料理


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來到冬日，帝苑酒店稻菊日本餐廳總廚後藤正行，特別由日本引入新鮮當造的水魚，呈獻暖胃的水魚菜式，並以不同的烹調手法，炮製出一系列時令料理，保證讓您暖在心頭。5.39.217.77:8898; {+ w. I! g, f7 E. u/ Y2 K

- E$ @4 W; E3 n; @; p  Ntvb now,tvbnow,bttvb總廚後藤師傅以日本水魚入饌，滋補而暖胃，讓您細嚐日本水魚的味道。水魚茶碗蒸特選鮮嫩的水魚肉，加入日本雞蛋及木魚湯，造出滋味十足的茶碗蒸。而日式水魚蟹肉湯泡飯，簡單地以木魚湯將日本米煮成泡飯，更能品嚐到日本水魚的鮮甜，加入蟹肉提升口感， 最後配上日本香蔥和蒜粒，令人一試難忘。日本水魚鍋則以原隻的日本水魚烹調，鮮甜味美加上水魚湯，一定不能錯過。5.39.217.77:8898/ y. U) L, v0 v# u2 I  c
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冬天亦是鰤魚的當造期，脂肪飽滿，一道火炙鰤魚配蘿蔔茸酸汁，以清新的蘿蔔中和鰤魚的肥美，味道出色。青森平目魚薄切刺身，剔透的刺身，甜美而充滿鮮味。以稻菊的招牌天婦羅造出的鱈魚白子天婦羅，亦屬必試之選。
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- u4 Y( o% W3 p公仔箱論壇其他季節菜式包括香蒜聖子皇鐡板燒、甘鯛蕪菁湯、鮟鱇魚豆乳湯及沖繩阿古豚石鍋飯。要一嚐後滕正行的冬日料理。公仔箱論壇, j4 v7 i% F4 E: A. B$ U# X  S

, W* E* V: \' ~( J" utvb now,tvbnow,bttvb稻菊日本餐廳5.39.217.77:8898/ c* S, B  m! Y. y8 {& n7 _
地址: 九龍尖沙咀東部麼地道帝苑酒店
- E% n0 ]; ^8 T( p  b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 中午12時至下午3時及晚上6時至11時公仔箱論壇& Z% H% Z3 K: R0 y

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作者: faculty    時間: 2014-12-24 05:18 PM

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