標題: [中式食譜] 果醬栗子燜排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-23 04:02 AM     標題: 果醬栗子燜排骨

材料:     
4 [2 b; S$ F2 G$ X一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb% w; I$ p2 L: `+ }, G- C0 @
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( W, {& w* A( \3 `' q- r, F公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇3 t1 z+ r, n' j0 Y9 O
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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& x: y! W% Y7 V" h做法:     公仔箱論壇# k" k$ q9 L! b( Q) A& L6 u
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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0 i% n& R& A, k5.39.217.77:88982.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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  V+ m' B& V7 \5 d5 f& s1 t  R3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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