標題: [中式食譜] 花菇風栗燜大鴨 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-12-23 04:01 AM     標題: 花菇風栗燜大鴨

材料:         公仔箱論壇" l. j* A3 z6 x4 j0 L4 t0 F
米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯5.39.217.77:88982 |1 V- U) v0 K
5 ^# t6 v9 j2 y1 P

# N. m7 \! F$ C; p( ]公仔箱論壇調味:         " \, v9 z9 [: j+ k; S& _
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙公仔箱論壇* G( O2 J& d. o2 B! r, v- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. R: z' _3 A$ j' Q, i% }

8 ^, O6 ~8 x1 N: ^* g; J公仔箱論壇做法:        
- P/ R- o( w" {  T- G公仔箱論壇1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。( ~* R" g9 t3 B" K8 g
/ p7 O! f) H8 i+ n4 N
2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。
% L  a) z6 z. [! Z: }5 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 Y# w5 N! g8 o5 F4 |8 n0 v
3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。
6 b* M$ Z9 c( S4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' V/ d! M2 z: ~! }" L3 f4 A* O1 C' D
4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0