7 I6 B Q) {1 G& q7 a5 K1 `——上游「芊鑫實業社」，製造豆製品的乳化劑已超過20年，這可能意謂着這種含有二甲基黃的豆製品在台灣已有多年，台灣人可能已吃了許多二甲基黃，二甲基黃乃是國際化學界共知的毒物，「國際癌症研究中心」已明訂它為致癌物質，為什麼台灣的食品界仍在使用？ 0 w8 U: }- n" u; E/ i* n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- L) t. v9 Y+ O- g( V
—— 報道指出，這宗案件的禍首乃是芊鑫實業社，它由盧天榮（71歲）和兒子盧嘉芊（37歲）經營，他們以前是搞染料，發現到燒給死人的冥紙，如果用了二甲基黃的染料，則黃得很漂亮，而且不會褪色，所以靈機一動，就用它來染豆製品，不但賣相好看，口感也比較好。除了豆製品外，專家還認為，台灣的許多泡菜、淹漬的黃蘿蔔，都可能用二甲基黃來染色，因此這宗食安風暴，可能還會擴大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 q. }& L8 v i: H
5.39.217.77:8898' `3 d/ Q; o- D% N
最近台灣已通過《食品安全衛生管理法》的修正，若違法添加有害物質，最高可罰款台幣兩億，並可處以最高7年徒刑，台灣修法加重罰款及刑則，原因就是輿論認為，以前罰則太輕，所以食安問題才不斷發生。因此這宗毒豆乾豆皮案，乃是修法後的第一宗案件，它會怎麼懲罰，台灣都正在看。如果芊鑫實業社的盧家父子被重判，那麼他們就是重罰重判的第一人！公仔箱論壇* E, W( T0 p: R5 h* }4 o# B
. p( C! `- g/ N. g5 I
不過由毒豆乾豆皮添加致癌的二甲基黃是由香港政府發現的，卻不是台灣自己發現的，這其實已暴露出台灣食安問題真正的關鍵。 / @6 i9 U9 E& y公仔箱論壇) ~% K" {& B) ]) h; k$ z, y
3 ^" R6 i: Y, G6 Z) q2 x5.39.217.77:8898政府只在標示和登錄做表面工夫 9 X5 h* A2 C8 _* d3 m3 Q3 S+ }公仔箱論壇6 M; x8 I2 \- L# k5 o
一個具有基本食安管理能力的政府，它必須有幾個能力要件﹕; J8 P, ?5 L, j- N& H
" {. M) E* @- _, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。——它必須有足夠的食品檢驗設備與專業的檢驗人員，對各種食物進行常規式的抽檢或普檢。5.39.217.77:8898' j4 E: N3 V) X M9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 ~2 S! h$ T) M% M
——它必須趕上時代，將應該檢驗的項目不斷更新。如此才可趕得上變化快速的食品加工生產業。 + U; p* |/ j- g3 E/ E5.39.217.77:8898# S. A/ f" t4 e' i7 B
——它必須資訊反應快速，食品加工業進口或購買什麼化學物質，這些信息政府都很容易獲得，懂得的檢驗專家，不難研判出食品可能會出什麼問題，而及早決定該檢驗什麼化學項目。公仔箱論壇" _) d/ b. S' ^0 q% I v8 Z
( u2 O0 B2 I. P! }1 w1 y6 p0 R( w公仔箱論壇但台灣的馬英九政府，對食安問題的基本管理能力應予強化卻完全不理，馬政府只是在商品標示及食品登錄上作文章，它規定食品銷售的包裝上應註明內容及成分；它又規定食品餐飲業必須上線，在登錄平台上，登記營業項目、委託生產的廠商、添加物的類別等。馬政府認為只要建立這種標示及登錄制度後，政府就盡到了食品管理的責任。今年初台灣食安問題不斷，它即推動登錄制度，並於4月時實施，迄今已有96,000家廠商登錄。 # q. d, H/ I$ D1 r公仔箱論壇' X8 U9 L W) k% ]# G ^1 d5 E
問題是要求標示及登錄是一回事，廠商會不會誠實登錄則是另一回事。廠商為了營業機密或逃避責任，不能公開的部分它們一定不會標示或登錄，因此標示和登錄只是在作表面工夫。廠商使用偽劣原料和有毒添加物，政府有責將它抓出來。而馬政府不在抓賊的能力上強化，卻只是標示和登錄作表面工夫，其實只是在鼓勵廠商作不實的標示及登錄而已。難怪台灣愈標示登錄，食安問題愈多。這一次甚至發生使用致癌毒物的案件。因此歸總而言，台灣食安問題的關鍵，乃是政府無能，只會作表面工夫所致！ V1 n1 B- A; b9 U
5.39.217.77:88985 T: a0 ]; f! G. i1 p" z- i
