標題:
[健康資訊]
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-12-22 08:23 AM
標題:
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】
別名：
淮山、懷山、薯蕷、柱薯、長薯、山薯、大薯。
. @& \4 |' ]2 t, j8 |
P; E4 x' P0 d
盛產季節：
產季在每年10～隔年3月。
- J, u* l* k2 T6 Q* Q5 Y5.39.217.77:8898
9 @7 l2 Z4 \8 K6 Y$ `$ P' w
挑選原則：
以外觀完整、沒有腐爛，外型粗而挺直，表面光滑、根鬚少的較好。若是大小相同的山藥，以拿起來較沉重者為佳。
8 k2 d. v S0 j# @3 Z公仔箱論壇
1 e% ]: N) }* S) K' d
7 s" ?( S. ?, J3 G% x2 Z
清洗方法：
/ B* `8 e- Z$ I* otvb now,tvbnow,bttvb
# k3 K) v& |0 }
山藥很容易氧化，削皮後浸泡冰水、鹽水就能避免。因為含有皂角素及植物鹼，有些人直接接觸會引起皮膚發癢現象，處理時最好戴上手套。
3 |( H1 b t/ b4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" a, H( ^/ C' ^" x
保鮮方式：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, {+ t% i/ L* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 U( @7 l; R+ i; ^( @
整根山藥將根鬚去掉，置於陰涼處可保存2個月之久；被切成一段的，則可用保鮮膜包起來，再用白報紙包好、冷藏；或是去皮切塊後再分裝，放入冷凍庫。
9 S! b8 O$ ], O! p, D# v
5.39.217.77:8898# {5 C" Q: ^ j
食用功效：
! r }0 S8 b. s) F5.39.217.77:8898
& B. R/ m) D/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
山藥性平微溫、味甘，能提供人體所需的黏液蛋白成分，有助保持血管彈性及健康；其黏質液能促進荷爾蒙合成，幫助表皮細胞的新陳代謝，維持皮膚光滑。
: C. }; X6 i$ K4 X9 x
公仔箱論壇4 Y& S% G/ t3 z' P6 I
營養成分：
2 _+ [# X" x! k6 e5 u0 a* k: e
2 K/ B, g8 _; g1 X/ k+ g4 K5 E+ y5.39.217.77:8898
山藥自古以來就被看作是相當滋補的食物，甚至有「神仙之食」及「大棒人參」的美譽。它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B群，以及鉀等礦物質；形成特殊口感的黏液裡有豐富的消化酵素，有助消化、健胃整腸，但這種成分久煮會受到破壞，宜快速的燙煮一下，口感既鮮脆，營養也留住了！
. U M: c% Z5 g. ~$ I+ s/ ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" y* \8 s+ N, O: z( O5 E3 G$ Z
除了白色山藥外，另有紫色品種，烹煮時搭配使用，能提高孩子的食欲。要注意山藥畢竟還是屬於主食類食材，食用時還是要適量為宜。
" P. p# y$ I6 xtvb now,tvbnow,bttvb
/ f7 T* k0 X7 g! e) i+ R( W5.39.217.77:8898
這樣吃100分：山藥＋蓮子
9 j- t& t' @/ g9 e* a, U公仔箱論壇
e6 x, ~ f2 j0 l+ I/ c5 b# O5.39.217.77:8898
這兩種食物都有助維持神經傳導功能的正常，能鎮定神經、穩定情緒，提升孩子的專注力。
& F* ~9 ^. Z0 y8 F* `) f
* T2 ^$ X j, z {4 F5 w
這樣吃不OK：山藥＋豬肝
2 l8 n* @1 s- i; z2 a公仔箱論壇
3 u0 x& w, q( @& A, g2 M; ~8 h+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
山藥具補益收斂作用，大便秘結、排便不順、腸胃易脹氣的人過量食用，症狀會更嚴重。山藥中的黏液生吃時含量最豐，但腸胃欠安者生食易引起腹瀉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# [/ A; C: F. Z
" v/ n; n; a d ktvb now,tvbnow,bttvb
★山藥枸杞粥
2 V6 v( V7 W5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B# y3 V6 G! G, J% ]
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- E% _- C! j5 {5 A" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 y2 z. F3 h+ c; d, j
燕麥片5公克、白米10公克、紫山藥20公克、枸杞3公克、鹽少許。
1 G7 d0 ]8 u: N) z
* [& t2 E& z/ | s: h6 a2 J. S, ^& F
作法：
/ |$ r6 e' s g5 o) k o5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb% |) m1 c. E3 N! f! Q* g0 H. y
1.山藥洗淨，去皮、切小丁；枸杞洗淨，以開水泡軟、瀝乾備用。
* y0 o7 `/ @, O4 z0 t
公仔箱論壇 f9 z* n! C0 t7 H3 ^# e7 W
2.燕麥片、白米放入鍋中，加適量水熬30分鐘成粥狀，再加入山藥略煮一下，最後灑上枸杞即可。
: [) V0 V' o+ b. N9 `3 ?5 c: p$ N9 A
4 i# S5 r8 B" m6 E9 A2 @! y
【營養師貼心建議】
- G3 G- n! m0 o4 o
$ O! c8 B+ e3 l; }) q$ D公仔箱論壇
燕麥片讓稀飯更加香Q，還能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米，或灑上松子、腰果、杏仁粒增添香氣，是道老少咸宜、簡單方便的健康餐點！
9 Y; J& o; I8 E/ ~5.39.217.77:8898
3 [5 W8 V& N/ L% P
★黑爵山藥小丸子
: k1 X4 l& t {8 Y5 N* ?& d公仔箱論壇
5.39.217.77:8898/ P: u5 h6 s! ^2 H
材料：
& O* z' T8 A; J [8 Z: u5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 B0 d( b$ d6 ~( ^
山藥120公克，葡萄乾、細砂糖各10公克。
公仔箱論壇% A$ ~( M! m v
; _% A( A: O1 N/ V1 E$ a& P, h, f( x
調味料：
2 N6 m8 p/ @/ p+ |, X" j; n
' T" P8 j; X6 l+ \9 t% h$ [
巧克力粉、穀麥片粒、碎杏仁粒各1小匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O9 ^( N; {/ |% }/ \& K
* D1 J9 P1 s6 z
作法：
& @: b, M7 r/ [' ~& u$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u, }# L$ g0 p5 M6 Y) _
1.山藥洗淨，去皮、切小塊，蒸熟、趁熱搗碎成泥備用。
) z% d' E- h2 |% Y
8 Y/ ~/ q2 n" L- D5.39.217.77:8898
2.山藥泥加入葡萄乾、砂糖混合均勻，搓成圓形小球狀。
tvb now,tvbnow,bttvb) T5 u# A5 W4 g$ D6 n; t+ F: U
+ z* u5 @4 W) M5.39.217.77:8898
3.巧克力粉、穀麥片及碎杏仁粒混合均勻，放入山藥丸子滾勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb* \# ]' F9 [8 E2 O& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M$ u' x1 I5 p+ X p1 f0 b
【營養師貼心建議】
* L) n0 j, S2 \/ Z3 U( p
% \. {" |* g# r; D0 ^
山藥跟巧克力的絕妙組合讓甜食變得更健康了，鬆軟的山藥、酥脆的穀麥與杏仁粒的香氣，絕對可以讓孩子回味無窮，愛上山藥！
作者:
94575220
時間:
2014-12-23 12:03 AM
無論由選購,功用至製造都一一列清楚,謝謝樓主的好介紹
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
