標題: [健康資訊] 促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補 [打印本頁]

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作者: yuki1219mylove    時間: 2014-12-22 08:23 AM     標題: 促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補

【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】別名：淮山、懷山、薯蕷、柱薯、長薯、山薯、大薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. f5 X' W; p0 F5 G5 w4 K

7 _& J' a- b0 M盛產季節：產季在每年10～隔年3月。
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挑選原則：以外觀完整、沒有腐爛，外型粗而挺直，表面光滑、根鬚少的較好。若是大小相同的山藥，以拿起來較沉重者為佳。
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+ t/ K5 Z! `. \# _9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清洗方法：6 r+ Q* F( B) p6 ]) k

; Q0 I1 i1 L$ X) H9 z1 ?3 O: ?6 C山藥很容易氧化，削皮後浸泡冰水、鹽水就能避免。因為含有皂角素及植物鹼，有些人直接接觸會引起皮膚發癢現象，處理時最好戴上手套。公仔箱論壇9 U: l' n! g0 s: U$ P
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保鮮方式：tvb now,tvbnow,bttvb! E/ D- \5 y+ v/ k3 S
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整根山藥將根鬚去掉，置於陰涼處可保存2個月之久；被切成一段的，則可用保鮮膜包起來，再用白報紙包好、冷藏；或是去皮切塊後再分裝，放入冷凍庫。
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食用功效：# f8 d/ T: A7 s4 ^+ Q1 a
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山藥性平微溫、味甘，能提供人體所需的黏液蛋白成分，有助保持血管彈性及健康；其黏質液能促進荷爾蒙合成，幫助表皮細胞的新陳代謝，維持皮膚光滑。
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& b! \* j( a5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成分：
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山藥自古以來就被看作是相當滋補的食物，甚至有「神仙之食」及「大棒人參」的美譽。它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B群，以及鉀等礦物質；形成特殊口感的黏液裡有豐富的消化酵素，有助消化、健胃整腸，但這種成分久煮會受到破壞，宜快速的燙煮一下，口感既鮮脆，營養也留住了！- V, n, D- k" T. o! L/ v& M
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除了白色山藥外，另有紫色品種，烹煮時搭配使用，能提高孩子的食欲。要注意山藥畢竟還是屬於主食類食材，食用時還是要適量為宜。
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. I$ f) u) ?) N/ @" U( Ytvb now,tvbnow,bttvb這樣吃100分：山藥＋蓮子tvb now,tvbnow,bttvb4 z) y2 m" m' Z& m

2 ~0 N  A* R+ L) I. f/ n- D公仔箱論壇這兩種食物都有助維持神經傳導功能的正常，能鎮定神經、穩定情緒，提升孩子的專注力。4 X/ ?" b1 I1 g9 f9 u

$ \* P/ P% t+ h% ^公仔箱論壇這樣吃不OK：山藥＋豬肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ @, i- F1 u" w6 x4 g

# `" s; z  v6 H6 N7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥具補益收斂作用，大便秘結、排便不順、腸胃易脹氣的人過量食用，症狀會更嚴重。山藥中的黏液生吃時含量最豐，但腸胃欠安者生食易引起腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! m: o  ?! @2 X1 w0 q$ L
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★山藥枸杞粥
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! ^, C, M% X. e' n材料：tvb now,tvbnow,bttvb- H2 \: P; l: D( E- K

, I- K4 C, O) ?) D% i& c& {tvb now,tvbnow,bttvb燕麥片5公克、白米10公克、紫山藥20公克、枸杞3公克、鹽少許。
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作法：0 K2 N! B9 f3 x- }

# k. \5 i4 f, l7 U1.山藥洗淨，去皮、切小丁；枸杞洗淨，以開水泡軟、瀝乾備用。
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; J0 \5 W; _5 H  S  }2.燕麥片、白米放入鍋中，加適量水熬30分鐘成粥狀，再加入山藥略煮一下，最後灑上枸杞即可。公仔箱論壇7 e7 a: \9 q# r; P3 |* W

; D" j' e" h  B6 j. @  v公仔箱論壇【營養師貼心建議】tvb now,tvbnow,bttvb9 R( E7 b/ M/ ]0 ?

0 d& f9 {- h8 K& C0 \0 m! `, S公仔箱論壇燕麥片讓稀飯更加香Q，還能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米，或灑上松子、腰果、杏仁粒增添香氣，是道老少咸宜、簡單方便的健康餐點！
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★黑爵山藥小丸子
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山藥120公克，葡萄乾、細砂糖各10公克。
6 i. M0 x# c3 U7 z- g' p1 k公仔箱論壇5.39.217.77:88981 `- w3 G$ I% U$ e
調味料：
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巧克力粉、穀麥片粒、碎杏仁粒各1小匙。公仔箱論壇# h. O+ B; j8 Y8 r; q$ z" z

5 B7 `2 u" Z3 S  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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1.山藥洗淨，去皮、切小塊，蒸熟、趁熱搗碎成泥備用。
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2.山藥泥加入葡萄乾、砂糖混合均勻，搓成圓形小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" N- o! j" m! \5 T
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3.巧克力粉、穀麥片及碎杏仁粒混合均勻，放入山藥丸子滾勻即可。
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# g: m" Q: K# n8 m# u5 ytvb now,tvbnow,bttvb【營養師貼心建議】tvb now,tvbnow,bttvb- n8 W9 _7 X! R# m1 A! c2 ^

* ~2 Z" q( {1 }/ u' u公仔箱論壇山藥跟巧克力的絕妙組合讓甜食變得更健康了，鬆軟的山藥、酥脆的穀麥與杏仁粒的香氣，絕對可以讓孩子回味無窮，愛上山藥！

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作者: 94575220    時間: 2014-12-23 12:03 AM

無論由選購,功用至製造都一一列清楚,謝謝樓主的好介紹

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