Board logo

標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:50 AM     標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料tvb now,tvbnow,bttvb( a" A: G2 m! i9 E  U1 g
BBQ豬肋骨 1條
6 r5 o# s+ Z+ n5.39.217.77:8898Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 100毫升公仔箱論壇. H* _6 v5 @5 M6 W& l: L
黑糖 3湯匙
( F0 u8 O, G' R: F* t" E  I, R& h- B9 s: j喼汁 1湯匙
; u9 y8 [" K5 |- G) F番茄醬 3湯匙
. q6 n# t1 k/ p, D0 D# U' ^/ Mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬(擠汁) 1個tvb now,tvbnow,bttvb: i. y  L6 w: X' d
英式黃芥末 1湯匙
- W! |: F5 g1 T  v! _; @鹽或黑胡椒 適量
$ P5 t1 w6 i2 \0 l( W1 }9 J5.39.217.77:8898& H" {& @7 G2 g& C" ?. A4 X9 A

, u# I7 Z9 [+ H) f; E& h+ n: M公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 A  G: W" T& P4 M
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中,倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜,浸完的酒倒掉不要。公仔箱論壇* x6 c/ [& e. H! Y7 ?
& m0 `: f- t, k' n
②攤開錫紙,放上豬肋骨,撒上鹽和黑胡椒,要把錫紙緊緊貼實封好,不要有空隙。放入已預熱焗爐,以攝氏150度焗45分鐘。公仔箱論壇, @2 M3 _" W7 v) V" t. f
公仔箱論壇7 j3 W5 h& D8 C# P* p$ Q
③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料,取出焗過的豬肋骨,塗抹醬料,不用封面,直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0