標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:50 AM     標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料
" d( W- ]. {) ]BBQ豬肋骨　1條
( M4 s7 W" V3 G, O- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 X% a- [( E& D' `- ?
黑糖　3湯匙
  E4 E# Y3 ]/ |5 w7 M$ |tvb now,tvbnow,bttvb喼汁　1湯匙
& C! y* I0 ?$ D9 _% O$ `5 R2 }tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬　3湯匙
( `: k8 ?- Z! o+ v' I$ K3 U) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬（擠汁）　1個, _! m6 q, w) ?( f% H
英式黃芥末　1湯匙
) _' ^1 X: W- [- g* t: D9 Z* u2 r# Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽或黑胡椒　適量
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①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。4 F3 V. ^3 V5 H/ ?# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 Z7 Y0 b6 V( ?' A, J  J( m3 E: K
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。5.39.217.77:8898  K; T% g% {$ j# U$ @" \' n8 W

; f  d& C; }3 P' Y. h) w1 Jtvb now,tvbnow,bttvb③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。

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