標題: [食肆地點] 北海道靚海產 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-20 06:36 AM     標題: 北海道靚海產

位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。　　
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. I6 b9 }% t) y" f7 ?公仔箱論壇地址：中環士丹利街7 X* V/ u5 o, ]  A3 p! o, ~8 W
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壽司拼盤
& q( v( K, h7 w" v　　以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
( D: p" a/ F1 _" ]2 Z5.39.217.77:8898
0 D, V1 A+ Z1 m9 V" F0 l% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤座海老
- m! H) @: w/ g8 T　　表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb. P* u. k# e( P. a+ u& u3 d
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毛蟹雲丹湯
( m2 [( q. C0 R0 B+ |5.39.217.77:8898　　以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。公仔箱論壇! X1 l; }* I% p4 m

2 J8 w) H, v" X) G7 {- B鮑昆布
' h% \* R% A! e+ m( X: Q5.39.217.77:8898　　蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。公仔箱論壇3 e+ s" D; r  L+ }+ {* `: Q

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