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標題: [食肆地點] 北海道靚海產 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-20 06:36 AM     標題: 北海道靚海產

位於日本最北端的北海道,海產豐富鮮味,不少港人都愛吃。今個聖誕,鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產,以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單($1,800/位),由即日(12月20日)至12月27日(六)限定供應,選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌,除魚生和壽司外,菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯,當中鮮甜甘味的馬糞海膽,香濃幼滑,叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式,日文解作委託,即晚市菜單由廚師全權決定,按當日食材做出最新鮮的美食,令客人每次都有不同的飲食體驗。  
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8 V7 [) V. A0 o$ o4 @2 I地址:中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }8 `" o1 W- W/ ~1 P  Y  T
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壽司拼盤
7 F9 O- M2 h) r$ ]( U  w  以時令海鮮製作,如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老
6 i" c8 j* y; N  Z/ m* y6 W1 q5.39.217.77:8898  表面以火槍輕燒,外脆內軟,配以海膽製成蛋黃醬汁,十分鮮甜。
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毛蟹雲丹湯
& s# a8 P7 L* v  以生湯葉包裹毛蟹,淋上木魚熬製的上湯享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 J. f. b$ G; F0 [! u
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鮑昆布
4 {; Y9 T3 Q+ b. ]& C% }1 L5.39.217.77:8898  蒸過鮑魚以石燒焗製,再鋪上馬糞海膽。$ h) ^! d) ~  P; h. Q  b  Z





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