標題: [中式食譜] 電飯煲香葱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-20 05:09 AM     標題: 電飯煲香葱雞

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* {5 _# B: q+ E) D( I8 h
湛江雞1隻（約2斤）
9 h- j9 K; k7 N5.39.217.77:8898葱30條7 p5 @4 `' ?( }! x
乾葱頭12粒tvb now,tvbnow,bttvb2 }+ ?) a- d/ y6 ^8 o3 n
芫荽2両5.39.217.77:88985 N$ z; m7 N# X! \/ [2 k& j5 k
薑8厚片
2 u. {( P" K3 M, G5 A( J, T粗鹽3湯匙
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# h9 l, }/ y0 {- n+ a" y/ M3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n- Y) \3 u0 g5.39.217.77:8898做法：
& S0 A/ t2 ~6 y9 v5 D! P公仔箱論壇①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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1 J7 v* R% @# s8 ?( _2 [②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. s" ^. p: h" ]  _8 i4 ^. |
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。

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