標題: [中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-20 04:07 AM     標題: 味噌貢丸蛋花湯


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! h2 h9 s/ V3 O- m; G材料
& N) X7 R  i( ^5 o5 L6 t8 b雞蛋.....1顆5.39.217.77:8898" P# n  @6 s9 r1 J( a0 `1 y" R
貢丸.....2顆2 `4 m) I4 a; c8 I
味噌.....2大匙
( E2 }3 h$ Z( N: F4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....2大匙
) x( M4 _5 H% _; q水.....600㏄
* B# L! k4 i% N3 z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....少許5.39.217.77:8898+ `* y6 L9 J! F2 Z. [3 q+ N3 V- g
韓式海苔片.....2小片
6 C* i, W0 X; U# Z8 R5.39.217.77:8898
6 |8 v0 o' Q( U# Z% F; o5.39.217.77:8898公仔箱論壇! c. E; p+ s& \
作法8 s! @) K6 B* v9 d& p9 i, z/ w
1.雞蛋打散備用。
0 X3 A! t% e5 p1 [7 V) w4 s" e公仔箱論壇3 \; f+ P1 V8 ~6 N1 i, P  I7 c# V2 e
2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。5.39.217.77:8898# y5 N! C6 |4 D

4 g2 ?- z! M1 X, E9 q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。tvb now,tvbnow,bttvb& f- t) f% F( G& D+ i+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 a, M$ T* z- s5 C2 Y( i1 N

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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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