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標題: [健康資訊] 讓眼睛更健康 5大營養素別錯過 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove    時間: 2014-12-19 09:55 AM     標題: 讓眼睛更健康 5大營養素別錯過

作者: 圖文提供/台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30   
/ F" Z9 Z) E3 m( r3 q6 {* E公仔箱論壇                                                    【華人健康網圖文提供/台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見,反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下,以下5種有助眼睛更健康的營養素,孩子都攝取到了嗎?
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' ^. m, Y+ S9 x% n1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z7 C. E9 @3 n, |. Q# T/ K2 y6 ?5.39.217.77:8898營養素1/維生素A
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維生素A有助滋潤眼睛,預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用,能加倍維護眼睛的正常機能,富含於海鮮類食物中。tvb now,tvbnow,bttvb# g0 m" ~; X* U, z8 p- h
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營養素2/維生素B群
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" v. e1 K" X0 N5 F% @$ Y3 z1 ^* u9 H能舒緩眼睛疲勞,是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
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要獲取有利視神經傳導的維生素B群,多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條;另外堅果,香菇,蛋黃等等食材,含量也很不差;蔬菜則要以少油快炒方式烹調,以免維生素B的流失。tvb now,tvbnow,bttvb8 z: K1 u9 ?8 C% \  p1 S

+ y4 V% i6 v* r; V# ]" e! s營養素3/維生素C
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維生素C的作用在於預防老人眼部病變,例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能,對攝取肉食較多的現代孩子來說,也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處!」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。
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營養素4/葉黃素、玉米黃素、花青素
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* L: u2 D. Q! y2 ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb抗氧化素對孩子眼睛的重要性,獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害,對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等,得到不錯的攝取。5.39.217.77:88981 x, H3 }1 ?7 |( k# B' W

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, F% K, P3 H- e, m: T' R; E5.39.217.77:8898Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外,它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中,「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」公仔箱論壇7 ^: d8 T: R, [4 Y! M. D6 b

+ _8 S" p3 i" L& z6 I( _# Z; K由於這類營養大多集中在深海魚類裡,如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題,「只要盡量避吃大型深海魚類,像是多選擇小型鯖魚(花飛)、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」8 V; w. v# _1 U. A" z, `( K
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以上的營養,只要孩子的飲食能達到均衡,其實不需要額外再補充營養錠。那麼,魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎?劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心,因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高,一旦過量反而會造成肝臟負擔,「從天然食物而來的營養還是最安全的!」5.39.217.77:88984 c1 D) e3 u& z) N4 I

( H. a; z2 |, Y. U' s$ V【營養師權威推薦!五色好眼力食材】公仔箱論壇; Y5 `$ _" l' Y* ^- L1 I( ^. x
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綠:青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
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白:枸杞、紅西瓜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 m6 M& W' x& j! ]
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藍紫:茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
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黃橘:胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。& ?) ?. w7 C. |2 K

& z$ j2 U. e; [' x* g  |  L* j其他:雞蛋。
$ x: J! J6 F$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; q6 q* l$ S( [" n1 p- q& e
文章出自於台灣廣廈:《打造不過敏體質!6色食材》一書




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