標題:
[甜品]
樹莓巧克力塔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-19 04:05 AM
標題:
樹莓巧克力塔
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 E( C4 D/ N* y4 |1 _& U! t7 p0 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 y: J* z/ I, R }. q( O
5.39.217.77:88982 J4 e( z5 c" n+ g& S; N
材料:
) ^! U2 D! k- j+ B& |$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
公仔箱論壇* ?$ u' r4 \ j4 F) R' @/ [
白砂糖.....2大匙
公仔箱論壇+ W& E/ B. m. F" D1 R+ p: v8 A5 F
海鹽 .....1小匙
x$ U3 f( P6 T6 o# C% _
液體無鹽奶油 .....6大匙
2 e _! d; S% k7 F
牛奶巧克力.....170克
# O: y$ Y6 s1 C% b9 ~/ Q- D5.39.217.77:8898
黑巧克力.....170克
7 d' V* S) K; [' b5.39.217.77:8898
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
tvb now,tvbnow,bttvb& f; [0 N! J! q
新鮮樹莓.....225克
M( p" b+ U0 A/ w8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B8 y5 x# B+ s( H/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 D& c4 i, l4 w" J# Htvb now,tvbnow,bttvb
做法:
2 ?4 u' F# Y+ z# l4 k- Ftvb now,tvbnow,bttvb
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
: T2 B1 S! S: v! A7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ M; m1 _5 \" u8 {
2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
5 \/ v5 ]% k6 q+ R! h7 s2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 y& J5 V7 q4 b7 s% b0 T- h
3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
! w7 p6 X7 g8 W! O4 g5.39.217.77:8898
: \, a5 n9 @9 N/ M! Z. V' a
4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
, s+ P4 v) a' g {7 S* R% d% J9 {
0 r& W9 e$ |8 B2 D公仔箱論壇
) o `( k: d b+ P! Q" N: i公仔箱論壇
小訣竅：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: y4 u! E. h1 L# ^6 c5 `# O
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
3 \, q8 Y1 b& J. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, { g, K D* ~+ W! S0 ]
. x% U5 n% U) S; [
* B5 f _, h$ ~0 D7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫馨提示（基絲汀）：
- `8 x* o4 x" {0 o: b% R
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
; D) n/ ?9 J# u8 M, z5 \# E
% q) a/ @% S7 q- I3 X ~' j' d
雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
5.39.217.77:8898& m- f" y! l" b3 J1 O
. l5 S2 s' [+ B: n1 C
樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
& t4 S" g, J2 y8 K+ d jtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 E( C4 D/ N* y4 |1 _& U! t7 p0 {