Board logo

標題: [健康資訊] 高纖低熱量，大頭菜冬天最美味 [打印本頁]
作者: yuki1219mylove    時間: 2014-12-18 08:21 AM     標題: 高纖低熱量，大頭菜冬天最美味

台灣好食材 – 2014年12月15日 下午5:44                                                炒菜不必放肉絲，用大頭菜熬湯也不必放味精。一年四季都吃得到的大頭菜，冬天才是最美味的季節，由於味道鮮甜，可以做為熬煮湯頭的食材，清甜的滋味一點也不輸給白蘿蔔喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 s& P" Y/ B9 ^( l/ i2 s

* ^' S% o) L; D4 u# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b$ v& ^+ J! Y9 x" O6 R8 m: R* \5.39.217.77:8898

高纖低熱量，大頭菜冬天最美味

( @* o1 n+ B0 T

+ n, D' I; P8 E6 g3 B' G; W+ X; s5.39.217.77:8898公仔箱論壇  }8 g- n; r' d5 t6 b, L8 H
‧葉梗飽滿就新鮮
) q8 S- r2 z! k5 t  {& [5 v5.39.217.77:8898大頭菜又稱為蕪菁、蔓菁或結頭菜，不過仍以大頭菜最廣為人知，大大的球莖上，長了幾根莖梗，像極了卡通人頭，非常有趣；選購時，如果葉梗飽滿、葉片翠綠，代表該顆大頭菜很新鮮，買了準沒錯。
: M% [  r, w% Z  y! ?) z
% R, d. T: r3 L& j2 Z9 p5 w公仔箱論壇‧100公克僅23大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 d" b6 g+ l
大頭菜不僅模樣可愛，營養價值更突出，含有豐富的葉酸、維生素B1、B2、B6、A、C以及鐵、鈉、鉀、鈣等礦物質，具有抗氧化、增強免疫力的功效；尤其富含水分及膳食纖維，100公克的大頭菜，水分佔了93.5%、膳食纖維為1.3公克，熱量只有23大卡，想控制體重的人不妨以大頭菜做為平日的搭配食材。
  B' C* {# Q, C% W+ p5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U* X: C. n3 u4 l6 M7 C4 A公仔箱論壇‧涼拌清脆又鮮甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 e3 l# \0 b6 S: i, n4 i  o* W
大頭菜為球莖甘藍，彰化、雲林、嘉義、高雄、屏東等地全年都能生產，但以11月至隔年4月最好吃，涼拌是最常見的料理方式，用鹽輕輕醃過，吃起來清脆又鮮甜，也可以大火快炒，一樣能保持爽脆口感；或是切塊燉排骨湯，不必放味精就很鮮甜，連鹽也可少放，身體沒負擔。
, Q! e; `; C; |0 |) P5.39.217.77:8898公仔箱論壇! F. h  B  l8 x: f; A# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* C( u, b) Q. H- ]! A8 K7 o8 Y

( V' [, U, q4 |3 j% q7 W% Q3 x& H9 v【本文原始出處來自《台灣好食材》】



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0