踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！公仔箱論壇% l$ K# C5 K+ p% F9 Q
# N. {2 O4 y8 s. Y* n: N頭盤tvb now,tvbnow,bttvb ?1 |" T4 ], C1 L* \% u, j
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。
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9 L$ v! _' w# L) d9 {) B, wtvb now,tvbnow,bttvb地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
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熱盤0 [+ v4 {6 |& e1 _1 v( c' y8 W
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。
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愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。 a. G2 z2 L( O' v
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希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。
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, h7 p9 ~" J# k8 N* n+ A2 y公仔箱論壇甜品
; e4 z9 I* c% V8 x7 o0 x4 c+ V7 A德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。
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0 T* m, C) R' U5 A; A. T; a% y$ _5.39.217.77:8898法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。/ Z/ T: v7 S/ {
7 a. X H, B% B3 u土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 Y8 ]! a3 d3 G8 O1 w# g9 |
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當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |' |2 S% Q6 e9 ]/ B# _4 ]9 F
8 W& L, s) O( ]. G) J# Q/ Y新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。
8 M9 y/ c2 T/ q( p5 T- u. n雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。公仔箱論壇" [3 J& ?/ Q. G7 W- X/ H
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
9 ^% Z7 f( g5 ~& g5 b藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。
+ S! a S. a5 c, M" `' F公仔箱論壇木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
! b% V2 M. ~& b7 s& ?" q哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！
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逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。
% m$ |3 S ~- M9 ]' R stvb now,tvbnow,bttvb自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
( U3 w* ]: r$ b6 f0 O1 Atvb now,tvbnow,bttvb自助晚餐：首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分
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自助午餐公仔箱論壇% w0 g) Q( z% V) K# w. ?% k
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
: w2 g. f% N7 I6 u原價: 成人$248/長者$208/小童$188公仔箱論壇6 W8 p; {$ n, T/ y
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自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 }" e% F% a9 y$ [
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
3 \2 n. @9 Y5 c7 s8 t公仔箱論壇原價: 成人$468/長者$378/小童$328
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八十六日環遊世界自助晚餐
( i! w9 D" ]* w1 e+ G( c6 Mtvb now,tvbnow,bttvb日期：2015年1月5日至3月31日
7 l( C! w' c$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：晚上6時至9時30分
; Q7 p( N8 l2 G0 i: r% Qtvb now,tvbnow,bttvb地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店15.39.217.77:88982 g, f+ A9 U2 E! n# A5 m0 Z9 B
價錢：星期日至四 成人$468/長者$378/小童$3284 ` [( u y& M: {8 a
星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358
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: M7 w0 X2 s2 K7 I5.39.217.77:8898越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁5.39.217.77:88983 F( {8 V3 c4 B
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! W$ B9 o) g5 U0 g! z5.39.217.77:8898非洲燒雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" U' K$ h; ~$ h, e
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( t5 V9 M- T, M4 T7 G M* Ntvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭燴羊肉
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德國蘋果卷5.39.217.77:88982 b) X3 i5 [- |6 e
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公仔箱論壇 h) V; A9 t: h" l
, L6 x' ?) C! l6 s% @; g7 f, h公仔箱論壇土耳其焦糖果仁酥
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特色凍海鮮盤
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芝麻吞拿魚配香草醬
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