踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！# ]9 P0 d0 C* X9 B7 |
+ o: |; q; n% B0 F4 _# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤% j& X, f4 S% J. x1 ^1 f$ m( f* J( l3 W
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。 B# W. x- s. v1 ~
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
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熱盤
% \* M6 `) `& G1 b: @; @" ^, s- p公仔箱論壇非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。
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, u9 N( Y: l" D& `2 D; Otvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。
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1 U" N$ m5 ~0 y6 C* Q希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 L" F, a; C7 ]4 t3 P- f4 t- p2 W
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甜品公仔箱論壇# e6 e- C: v2 S9 O& G* G8 v' j
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。
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# y# `( ]& O% s. X) f法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。3 n4 x% D: g! ?5 M9 q
7 Z+ T8 h4 R; ~0 o0 ?7 c5.39.217.77:8898土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。
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當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* i+ [: k! { h
) z+ c+ u! X( b8 }9 C5.39.217.77:8898新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 X: ~! s2 h9 d
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。
1 w& ^- F# C+ ?+ L/ Z凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
# p" n& G$ y6 @) Ktvb now,tvbnow,bttvb藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。+ M" v2 v! @2 l ?) j$ w. Q! p( b
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。7 P( A; Z% Z; ~% n; q8 X
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！
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1 b; K3 o! _4 E) q, o1 o# }. K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。tvb now,tvbnow,bttvb1 X- h: R$ t$ J
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
/ S8 @( A- J: ], nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助晚餐：首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分: B, c: x8 z! Z$ ~
( ^5 [, g8 s. l# W% t" E自助午餐公仔箱論壇/ E4 s8 f. @5 c0 c2 z
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6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8tvb now,tvbnow,bttvb# L; W3 p4 P( B' p. K
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5 N" E4 ~$ X1 b! I7 Htvb now,tvbnow,bttvb八十六日環遊世界自助晚餐公仔箱論壇# D7 P9 [3 c) Z0 ?* X ] f
日期：2015年1月5日至3月31日
$ n+ n5 `0 K8 U: c" k4 j+ A5.39.217.77:8898時間：晚上6時至9時30分公仔箱論壇- z1 t0 k: X4 ]: y! C
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
' S! j6 D* V, f$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328
2 m2 N5 J W* u& [3 }4 j( m" h! f5.39.217.77:8898星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358
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7 x- ~5 s# X- \ i5.39.217.77:8898越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁tvb now,tvbnow,bttvb$ b" e, E, Y+ x+ X" G: l Y' \
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄5.39.217.77:88980 ~( G" R! ?+ o$ X
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希臘焗茄子羊肉
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芝麻吞拿魚配香草醬5.39.217.77:88988 V+ [' b9 D+ ~3 c
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