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標題: [中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-18 04:07 AM     標題: 芝士紅酒牛腩扒豆腐

材料:     公仔箱論壇! x/ I/ p' K+ F: J% `
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇(切片)1量杯1 i4 E$ [  A; M. c! Q! W+ i! [2 Y2 @
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( E' ^1 z# b+ k3 z4 u
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘;取出豆腐切大件,吸去多餘水分備用。% v" l6 E$ s; C: |) ^, `( b
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉,下鑊炸至金黃香脆,取出隔油排放碟上。
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩,加入蘑菇片及芝士片煮溶,(可加入適量清水調校濃稠度)燴煮片刻。8 c8 K$ Z) i/ A0 x5 S
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4. 將汁料淋於豆腐表面,撒上蔥花即成。
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