標題:
[西式食譜]
白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-13 01:55 AM
標題:
白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁
9 E1 s) h" ?2 A公仔箱論壇
材料：
公仔箱論壇* i- a2 I9 v9 Z/ }& Z
白蘆筍4條
. ]) Y1 g6 @1 } n1 [tvb now,tvbnow,bttvb
煙雞胸80克
$ @7 m5 b7 P, s9 x/ `9 [3 F" Q
雞湯適量
4 N% w; V( u, K' h" K$ d( F7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蘆筍皮（炸過）適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 p& R4 \1 \4 S
忌廉湯50毫升
( M+ R8 o1 X$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
橙汁半杯
) |& h6 c. M) L; ~& v4 ]7 Q7 ^
荷蘭汁2茶匙
: W2 m: t/ I8 B# z; btvb now,tvbnow,bttvb
橙皮絲少許
- v+ s! y+ D8 v4 l' W
做法：
( J, u" K: V) d5 \ w$ G5.39.217.77:8898
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
5.39.217.77:8898, R7 P& N6 s7 o
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
3 m( J! a8 h" q; _/ i! c6 Z, V7 Btvb now,tvbnow,bttvb
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
7 y$ p8 R4 {- i7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
' Y0 j, I, w6 E( @# W3 c5 G% |公仔箱論壇
小貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb6 t# e7 Z4 e* y" X9 B
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) s) X+ p' d5 _
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
* C' {" x& {, o4 M' S i
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。
作者:
minixd
時間:
2008-4-15 09:28 PM
thanks for sharing!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
