標題: [西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-13 01:55 AM     標題: 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

　
' }& Z3 t; b- d) c" D) @材料：
4 Z! |; Q. L! V/ B9 p0 z- j7 T6 _白蘆筍4條
3 j, [* z/ q; k6 e: e% x- q煙雞胸80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 L" b; V) Y9 \. b3 i
雞湯適量
) p, X$ h+ s" y3 b青蘆筍皮（炸過）適量5.39.217.77:88986 ]& R- }3 X8 Z/ ^
忌廉湯50毫升2 w8 S2 k1 i! Z" A7 g- j* ^
橙汁半杯
7 g! l& G/ `, y- H& w荷蘭汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 e/ ?* ^6 c: M  A; N0 t
橙皮絲少許 　  
2 B7 @# V  Y& t1 D" `* D3 B5.39.217.77:8898做法：
9 [* B( S/ D. u& E4 L8 x, R1 _# m) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 k! Z: O9 l: P8 i" D
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。5.39.217.77:8898; j3 f0 B9 B, b: q" e% e$ l" ]
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。+ _7 k$ t4 L# F8 X6 O
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' o; ]7 H. R% M( Y
小貼士：
% t5 n& [/ e2 ?! J; H5 j5 X3 E* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
6 h3 a9 Q* K3 B( s. ?! f0 m公仔箱論壇2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。公仔箱論壇' n1 h$ |+ G( t4 Y' M9 [; q
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。

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作者: minixd    時間: 2008-4-15 09:28 PM

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