標題:
[中式食譜]
牛肉芋絲雜菜沙律
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-13 01:39 AM
標題:
牛肉芋絲雜菜沙律
材料
* @( }' B1 E( _) {' x% Ltvb now,tvbnow,bttvb
芋 頭 1/2 個
$ v' Z! U, a3 u& L) v3 h
火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 g
M; H q, A& s7 t
馬 鈴 薯 2 個
5.39.217.77:8898* k; L% m+ S5 Y$ A( U# T
南 瓜 120 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R1 F6 Y9 W$ L! R- |4 v
西 蘭 花 1/2 個
3 }: ?1 X! p9 Q9 U
紅 燈 籠 椒 1 個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h: p- w9 [4 ?0 ?# [* T
生 菜 適 量
; D% i: [, H8 h
4 R4 m2 O* t9 T. u D% z5 A4 q% X2 ~
5.39.217.77:8898! r! J3 M1 @$ A* ]2 N3 z0 a$ ?3 p
調味份量
1 {4 G% K! d# w# \$ q- m
日 本 醋 1/3 杯
4 D9 N% N* }# u$ Y
豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙
8 T1 Y* D% F( `/ g, i# \
砂 糖 1 茶 匙
5.39.217.77:8898. |5 m7 Z/ Y6 n3 R4 }" T# |
白 芝 麻 少 許
* h* ~3 b- ]6 z7 L( Y
公仔箱論壇$ h/ h) v5 c+ i+ g& @5 p
7 x# H" e, |6 U# n1 o$ x0 c公仔箱論壇
做法
5.39.217.77:8898' [1 r+ a2 N& B3 E6 h4 Z( Q; r1 n8 j
將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 ， 灼 熟 ； 馬 鈴 薯 去 皮 後 ， 切 成 小 塊 ， 灼 熟 ； 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ； 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 ， 切 成 小 塊 ， 放 進 微 波 爐 煮 熟 ； 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。
, y6 ?8 y2 k* |4 b; p. m公仔箱論壇
將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 ， 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 ， 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 ， 再 澄 乾 水 份 。
9 ^6 }9 h& S5 s4 r6 b5 Q* s, T5 q% itvb now,tvbnow,bttvb
將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 ， 做 成 鹹 甜 醬 汁 。
g/ p. |* k/ B5.39.217.77:8898
將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 ， 然 後 盛 好 （ 1 ） 和 （ 2 ） ， 再 澆 上 （ 3 ） 及 灑 上 白 芝 麻 。
+ G3 k$ H$ [) f# X: ?: J$ C
烹 調 重 點 ：
: t" ] c$ d' x* Y9 i# l5 b, Q" X: Q' p
可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 裏 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物 纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 ， 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
