標題: [食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶

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- u& {* F% h# p( J! s; I. JArtesian Rum Warmer　$128
6 x; y" S5 t5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。: t% b+ r9 p( z) s$ M

6 |6 D5 P! ^+ W4 R; P- O! n每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！5.39.217.77:88986 T- F9 W+ L: m$ d+ K

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9 Q5 Q1 h* p4 v  g& c■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
) K4 C$ f5 g/ {, Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) Y' K. u7 f; H: b- O! e
捧着Wedgwood　享英式優雅  
: e. G" G& T9 O2 L& K; |談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。3 a: W' g2 X2 E0 u6 i

7 i- a& L: G6 C0 z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。5.39.217.77:88983 Q  P2 p8 ]- @  C9 z

5 @5 V( ^" A9 {& i* e) g! ?tvb now,tvbnow,bttvb點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。, l3 T2 j7 z) Y! \

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; N. h/ z; ?4 i5 u: O5 |2 c* \5.39.217.77:8898■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。% q5 Q- Y5 H+ `6 C+ z. \9 ~6 o6 t2 }
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Ginger Spice　$128tvb now,tvbnow,bttvb, f6 p- F" i  _7 Q
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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2 ^3 W' k  g1 R' b# K9 Y公仔箱論壇Eclair　每件$36tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ `. j7 H5 ~% P; n
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。9 x4 G# V5 X) Z: Z# q) t7 I

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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。$ t) e7 T+ E( D1 \2 \# e

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% T% v$ J0 }4 k1 F  S7 p公仔箱論壇■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {0 [; J, h& a( \( K2 Q6 s  }1 |- g: a
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Palm Court公仔箱論壇  m. N8 e$ h! u% S+ k# v
北京道朗廷酒店大堂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F8 G9 q$ h. y* @2 ]# O
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化身日本貴婦人
& e& I5 ~1 H' k1 h& p8 cIFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。5.39.217.77:8898! ?6 A* I3 |. o# ]. Y. r) w
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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稻菊和式下午茶　兩位$498起  tvb now,tvbnow,bttvb" m5 ]- ~, ^/ h1 _+ W
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 ! P! F1 \# X' U

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" o, K! d1 Z; c1 Utvb now,tvbnow,bttvb稻菊和式下午茶　兩位$498起5.39.217.77:88986 n# F( E. c8 m
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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! W% E! n  H; t: R■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。- X  Q  R& w+ J1 \$ U
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, \9 h+ ~4 x& R+ g8 [■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]     
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稻菊  公仔箱論壇, I3 k* t# O* i% E" Q
香港中環金融街四季酒店
; M/ N$ i! t6 m: ^. mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% V2 z- T. d$ r2 [
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九重貓山王出沒注意
$ S" ^& G  ]( I( m先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
1 t- Z) d  S" r, x. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 y' }+ `# o; [$ n
不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。公仔箱論壇5 G+ c) ^* w$ m& h0 I4 ]& I
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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茶榴　二人份$488公仔箱論壇! V) R- p+ Y, L6 V' n7 p
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
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榴槤墨西哥薄脆
9 `% G3 U7 v# k1 S" i' i■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。
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. ?6 D" s$ @, _: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花式榴冰　$985.39.217.77:8898( _; g4 A- X2 R7 @& _
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k  q$ N4 x  F% R4 f

! d* I' M- V# ~2 B沛公甜品貓山王專門店
9 h# [4 G9 A$ n7 H2 ^銅鑼灣耀華街丹納中心

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作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜

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