標題:
[中式食譜]
上湯腐皮卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-16 03:56 AM
標題:
上湯腐皮卷
; ?8 O+ P4 P1 m4 _0 _/ n& P
材料:
- U' p D3 r5 T9 [$ R' w% e0 W
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
- w/ r- G/ @+ z: A# J/ T5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb& A! Z5 o0 l8 E# E5 ]4 t
# b2 ]) ~# O' H" ~1 k8 M5 K2 N7 v
調味:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 K! K6 d" y, o. j, `
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
" r; K. T( {& J' O, u5.39.217.77:8898
, ? k2 {9 g O. F% e0 K5.39.217.77:8898
2 y9 Y' Q; `. v/ x7 L
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% O: J. v5 R( K5 h
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
* z) q( V7 x# y8 t; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n0 ^8 X1 }2 F1 `! O
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
tvb now,tvbnow,bttvb+ q. `. h6 I ?' h
" h8 I& [2 O7 q5.39.217.77:8898
3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
5.39.217.77:8898, O6 w3 C! @) } D" e
0 `& o5 _. w( j' j5.39.217.77:8898
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
1 K7 `: Z: n" @( A' _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
