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標題: [香港] 商戶「轉型」廣吸年輕客工展會吹「韓風」糧油麵食檔墟冚 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2014-12-15 11:41 PM 標題: 商戶「轉型」廣吸年輕客工展會吹「韓風」糧油麵食檔墟冚

商戶「轉型」廣吸年輕客工展會吹「韓風」糧油麵食檔墟冚公仔箱論壇6 H& N+ Y# W7 n2 F; }
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近期韓風大熱，連帶主打本地品牌的工展會都引入韓國食品吸客，泡菜、韓式炒飯、韓國果醋和韓國午餐肉深受市民歡迎。參展商表示，韓風盛行帶動生意額上升三成，亦吸引較年輕的女性顧客幫襯，成功殺出一條新血路。5.39.217.77:88984 n- C8 Q; ^6 ^; T

工展會昨為第二日展期，糧油麵食仍是入場市民掃貨目標，想同眾多老字號品牌競爭，新參展商要突圍需花點心思。首次參展的「美仕」便主打兩款韓國食品，八道韓國泡麵和SAJO韓國果醋。5 V, p: z! j) ^- Y0 }, q
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負責人凌凱恩表示，「八道」是韓國當地著名泡麵品牌，地位與「農心」看齊，多款口味中以牛骨麵和炸醬麵最受市民歡迎，場內賣五十元十包，首兩日便賣了五十箱貨，比預期提早需要補貨。她又指，韓國流行喝果醋養生，而且韓國果醋經特別處理，可混合牛奶來喝，適合小孩子喝用，果醋不單止能降膽固醇，亦有美容功效。

老字號推「韓貨」搶客
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參展十多年的「寶宏」則主打韓國「三祖牌」午餐肉和紫菜。老闆黃嘉良表示，韓國午餐肉肉質較結實，用來打邊爐不會「一滾即散」，而且少鹽少油無味精較健康，場內賣七十元三罐，比超市便宜兩成，兩日大賣一千二百多罐。他認為，韓風盛行有助刺激銷情，生意升了三成多。% [9 U9 @. F% @4 w

本地老字號「超力」亦推出韓式炒飯吸客，分別有蝦仁、照燒雞和八爪魚三款味道，原價賣三十元一包，場內優惠價八十元三包，另送讚歧烏冬一包，便宜了三成多。銷售助理吳穎楠表示，產品比預期受歡迎，較其他產品多賣兩至三成，已經補了兩次貨，她認為韓風盛行令產品大賣，亦吸引到一批十五至三十歲的女性前來選購。公仔箱論壇) T) S( a$ ]- e9 \& y, J( k

場內亦有正宗韓國泡菜免費試食，吸引大批市民搶購。陳婆婆花費七十元買下兩罐「阿豬媽韓國泡菜」，「剛剛試食過，好好味。之前在百佳買過一罐三十八元的泡菜，但不好吃。這個不錯。」參展商張先生表示，泡菜由其韓裔母親監製，味道正宗，平時不作零售，只在美食博覽和工展會發售，有大批熟客支持，首兩日已賣了逾一千三百多罐。

作者: serrurier 時間: 2014-12-15 11:42 PM

「自家製」家電大受歡迎公仔箱論壇# `' \$ M1 a% l- B% _& N

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潮流興自家製，麵包機、榨汁機等家電產品大受歡迎。有工展會參展商把握時機推出自家製麵條機，開展兩天已大賣數十部。參展商表示，工展會首兩日展期生意額都有兩至四成增長。公仔箱論壇3 A3 Q# p- ?8 H q3 N: f

黑心食品令人吃不安心，自製食物風潮乘機而起。工展會家電展商「德國寶」今年重點推介一款「自家製百變麵糰麵條機」，用家只需放入麵粉、雞蛋和水等材料，機器便會搓成麵糰，約十分鐘便可做出烏冬、通心粉和全蛋麵等，約二百克麵粉便足夠四人吃個飽。

雖然製麵機每部賣一千八百多元，較原價便宜最少一成，但仍吸引不少注重健康的市民購買，首兩日便賣了數十部。德國寶資訊科技及多媒體經理陳嘉慧表示，首日展期生意比預期好，預期整個展期生意會有一成多增長。

展商生意增長兩至四成
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安記海味董事總經理潘權輝表示，去年開鑼日下午遇上天雨，人流少，今年首日展期天氣好，生意有三至四成增長，昨日早上生意亦有兩成多增長。南北行業務經理崔家權亦指，昨日生意有兩至三成增長，但天文台預測本周中期天氣轉冷，他擔心天氣冷令長者減少外出購物意欲，影響銷情。

作者: serrurier 時間: 2014-12-15 11:43 PM

商家憂「清銅」生亂人流減公仔箱論壇& L* W$ I/ Z4 z7 ~. j, p8 B
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今早警方在銅鑼灣佔領區正式展開清場。工展會有商家擔心清場會引起混亂，導致今早入場人流減少，生意下跌，又擔心警方為清場封路會影響運輸補貨安排，令部分貨品不能及時補充而停售。5.39.217.77:8898) o ^5 v3 K6 ]- y$ L

參展十多年的韓國食物代理商「寶宏」負責人黃嘉良表示，擔心清場會影響生意，「清場的話，可能有些市民不敢來這一帶，入場人數會減少，如果封港鐵出口，交通不便也會影響入場人數。」他指，前日開鑼日晚上有「鳩嗚團」入場示威，站在其攤位前，令其餘市民不敢上前選購，生意受影響，他擔心即使警方清場後，「鳩嗚團」仍會入場生事，阻礙做生意。
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南北行業務經理崔家權亦擔心清場影響生意，但他認為銅鑼灣清場不會如旺角般引起太大混亂。受佔領行動影響，今年參展商運輸補貨安排有變，以往貨車能直接在天后興發街落貨，但今年需先到魚涌排隊，補貨時段也變得不固定，導致部分產品如花菇昨早沽清，直至下午才能補貨。他預計今早清場時亦不能補貨，等到下午才能補給，「希望清場後主辦方可以發多些車證，讓我們有多些時段補貨。」

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