標題: [中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-15 04:07 AM     標題: 蟹柳扒鴛鴦菜花

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) \! p  f. l
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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% l6 H6 E2 E/ S& r) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁：
9 }6 C1 J: b4 `+ p5 G; z. ]4 b5.39.217.77:8898上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇  J9 @0 \+ P4 e4 L  b

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做法:     
# W! S* l7 q: j7 ]6 c" h8 |1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" U3 r! R+ X/ X; e; Q% i; b, k% x) I2 @

5 v' c' f7 `6 C& E公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 m/ y6 W: q! z! I5 ]' t- p' k
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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& M5 w, u& |8 t% W! e4 ?8 ~( }: @6 M5.39.217.77:88984.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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