標題:
[中式食譜]
香檳白汁黑魚子海花膠
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-15 04:04 AM
標題:
香檳白汁黑魚子海花膠
材料:
9 s6 C# C: b8 P9 U1 D1 \ Atvb now,tvbnow,bttvb
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
公仔箱論壇8 F0 h/ ^4 h$ k! {; t) y' x
# j4 x) D# Y/ ]! k5 H9 h5.39.217.77:8898
8 l0 e0 V+ e2 K% Ptvb now,tvbnow,bttvb
做法:
$ C: R- Y6 C% p* |2 |1 ?
1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。
5.39.217.77:8898" U1 Q6 `- v1 d6 ~5 |7 F
% Y2 F% q/ s' g3 J* S; s" S e$ n
2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
8 o* ?' E( s5 k5 Z+ i: D
公仔箱論壇; W2 Y" w1 Q9 E9 o j* j: z0 c
3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
\' }( }) ?# O公仔箱論壇
+ C. F; o* t, v9 Z4 r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。
' @/ _& L9 X; |9 W' u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
