標題:
[中式食譜]
煎鮮魷魚肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-15 04:03 AM
標題:
煎鮮魷魚肉餅
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ \: Y2 P" v; W+ m9 O0 V
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
公仔箱論壇* [$ B3 x, l, ^7 o0 y
tvb now,tvbnow,bttvb e* h9 P7 m5 f% s* N
8 e6 ~1 `3 O$ H" u( D4 A/ S% |
調味:
0 }0 E- b5 O; K2 O/ J- |* M- S
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
公仔箱論壇' w* h* W* [2 d/ X. H! H# T ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U5 \1 s+ R* J0 { {& N" s
N$ U6 k9 L- u1 g3 t
蘸汁：
. t. O+ G% |- |: H" L/ S
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
% O1 h3 _% r" m U, L. Y/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 Y( X. D$ w& r, j
5.39.217.77:88985 F: v" A, T& w2 O: u
做法:
. l$ B# A" d9 C8 T9 z5.39.217.77:8898
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
! S- h" } m$ F kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 @( o( n) Q3 y) G/ {
2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
9 B6 `9 L% y4 b! q1 g3 [
; f0 p/ h2 i" g" n( g
3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
9 v/ E' e% c! ~1 I# S @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
