材料: + ~ m1 Q S; V1 S雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯+ \! u/ h' Q2 u- [3 z
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調味: 公仔箱論壇) m1 s( s2 |6 N
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙5.39.217.77:8898& v9 ^. h" W2 Q3 t3 L% f
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做法: 5.39.217.77:8898! J+ w0 ~) K" Y: ?* i s R( K. w
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. N& [/ b; o9 s. P
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。tvb now,tvbnow,bttvb) F) ~& K1 e7 B
( J' l' i" P+ _! Mtvb now,tvbnow,bttvb3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。* X# G' a+ ^% w! g: A) ?8 v
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。 ! }! @* D" N$ {, j$ T% ~! X
