標題: [中式食譜] 煎蘿蔔烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:04 AM     標題: 煎蘿蔔烙

材料:     , L% c" U6 [. t" e1 G
鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
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; b  @  f) [% w- u9 M( l: o公仔箱論壇做法:     
' {8 ?! Q8 t0 S, v公仔箱論壇1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ B! e) k# _2 S3 R2 t$ B" g
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
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3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。公仔箱論壇' p. z2 G, e# s2 H0 ]3 i
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