標題: [中式食譜] 粟米豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:04 AM     標題: 粟米豬扒

材料:     ) J' q0 i) v' W3 N, H5 T
無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯$ u7 _8 p% T; E) p  m
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調味醃料:tvb now,tvbnow,bttvb# V( _0 d2 o1 z0 J
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許
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芡汁：
% f0 j" T% T* C& `0 @公仔箱論壇忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     5.39.217.77:88989 v  s% b$ }4 c. J9 ~$ ]: `
1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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  B& H$ n& l+ Q. U, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。5.39.217.77:8898: T: \' ~% |1 ~6 r. ^
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3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% ]' K% C* L$ \3 o

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