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標題: [中式食譜] 臘鴨芝士汁芥蘭遠 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-14 04:04 AM 標題: 臘鴨芝士汁芥蘭遠

材料:    公仔箱論壇0 s! v; J% G- C( k" Y, n
臘鴨2/3量杯（淨肉切粒）、芥蘭遠18條、甘筍粒2/3量杯（焯熟）、罐頭冬筍粒2/3量杯、蒜蓉1茶匙、芝士片3片、淡奶4湯匙、上湯1量杯、薑汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) E# W4 w" S5 ~" @8 u9 L
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做法:    3 b( A1 }/ E3 N/ {7 _( i
1.芥蘭遠切段後下鑊，加入2茶匙橄欖油、薑汁、蒜蓉及注入5湯匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮4至5分鐘至熟及軟身，取出排放碟上。
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2.下甘筍粒、冬筍粒及臘鴨肉粒略少，注入上湯煮滾。
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3.加入淡奶及芝士片煮溶，用生粉水埋芡，最後淋在芥蘭表面即成。

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