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標題: [中式食譜] 黑椒西芹雞片 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2014-12-13 04:10 AM     標題: 黑椒西芹雞片

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) L" O4 i1 f: ^
雞胸肉.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M; ]: G( ]8 u" h4 C9 X( B
蒜末.....5公克: \4 Y% C4 z8 h) Y: ^4 v8 q; x; \
西芹.....40公克
5 O$ L9 m" S/ N1 R  J黃甜椒.....25公克5.39.217.77:8898  K- h& Z8 a- e- i3 \
紅甜椒.....25公克
; f+ T$ D: g7 Q5 i2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  ?4 Y& I  z# ^5 h+ J: R( W) Z% u

! `% {. ]7 g8 t) k) p3 G調味料
6 r6 c. x# `* D; U5.39.217.77:8898A
, ^" i( s4 b7 y4 G/ Itvb now,tvbnow,bttvb水.....1小匙
* y& A& p) \, i  f6 q0 [* K/ d公仔箱論壇太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l+ C3 \2 ^1 ?5 W) ]" w
鹽.....1/4小匙
9 E. F$ C6 f+ ?5 u5.39.217.77:8898米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~; N! [( ]# s7 P
蛋白.....1大匙
# f5 q/ f* Y6 R  C9 l8 h8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
: g+ C$ y' f" D8 D7 Z公仔箱論壇5.39.217.77:88989 K$ w7 ~3 M. X7 F6 m3 o0 @2 N
B
) d3 e1 Y7 q, K9 T# L6 c% q- Qtvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b9 i* C7 ?+ {4 M0 n% t" I
水.....2大匙
+ D# K8 q: t5 i% e- D5.39.217.77:8898太白粉水.....1小匙
/ C! D$ x  H  M$ `+ F- |2 F5.39.217.77:8898香油.....1小匙$ j2 Q4 A/ ]8 ^3 U( t) n
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ X& D/ V, ~  C, g3 T' K7 @
1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀，加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。
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) E. V& ]' ?1 ^8 k) j$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨，切片狀。
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3.熱鍋，，加入2大匙沙拉油（材料外），放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb& c+ I. z0 O! `+ x
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4.另熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蒜末後，放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒，續加入黑椒汁和水翻炒均勻，再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒，用太白粉水勾芡，淋上香油炒勻即可。
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