標題:
[西式食譜]
牛油炒菇
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-12 12:10 PM
標題:
牛油炒菇
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材料：
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雞脾菇小3隻，鮮香菇數朶，黑木耳2片，蒜頭3粒，牛油1湯匙
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調味：
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醬油2湯匙，味醂適量
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做法：
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1. 用濕毛巾把菇擦乾淨
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2. 鮮香菇去蒂頭，切片
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3. 雞脾菇切片
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4. 黑木耳浸軟去硬蒂切絲；蒜頭刴茸
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5.把香菇片、雞脾菇片、黑木耳絲一鍋乾炒
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6. 炒至菇出水加入蒜茸加入炒至 香後，加入醬油、味醂炒勻，起鍋前加入牛油即成
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