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材料：公仔箱論壇# W0 ^2 P Y/ T+ n4 Y
臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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% P1 D8 e8 i2 v2 Z- }6 W0 R8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
; w8 ?! [% s0 Z9 O j5 t5.39.217.77:88981. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
8 j$ v+ {: x' t: i( D; I$ e5.39.217.77:8898
5 [; E$ R ^8 c4 ^8 N! p9 o3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒5.39.217.77:8898" k$ I) R3 N* J; Q# M2 s" s$ F6 j
' \, L1 s5 ~4 {/ C/ {7 A7 z$ {: @: m5.39.217.77:88984. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入& c; j) Z0 s/ n! V9 r: }) Z
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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