標題: [西式食譜] 泡菜雞肉鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-11 04:04 AM     標題: 泡菜雞肉鍋

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tvb now,tvbnow,bttvb- g! D& C; P: E0 T' b/ n1 k
材料
& S/ z* O; S% X# `/ ?* |# D1 u: g) b公仔箱論壇去骨雞腿肉.....2隻; X' v3 z- z' p+ D8 x8 R
韓國泡菜.....100公克
, c4 O: H7 K3 s+ P* r. O, K金針菇.....20公克
" a+ t5 N: R  j) F& d5.39.217.77:8898黃豆芽.....20公克
0 H! W5 o: N' k( p( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....30公克( m; j- ]7 n+ E2 y! X& i: Q# H4 |
青蔥.....1根5.39.217.77:8898( k. @% s- [% q6 N& P. s
麻油.....1大匙
+ X3 @  A. @, I0 e7 d公仔箱論壇牛骨高湯.....2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb& t* x! X  z  w1 K* l! _! ^
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# w1 w- {/ y8 N# R2 D- [+ T6 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77:88986 w& }- |2 w2 H6 C) N
薑泥.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 k9 T, ?/ m5 `, y$ V
蒜泥.....1茶匙
7 b' g8 F: \- T( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉.....1茶匙
2 u7 p. W+ t& e- Z4 H  ]5.39.217.77:8898米酒.....1大匙
4 b, G+ r* d% k) ~% F5 L& s& }0 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙- l3 O4 C4 d' i2 l$ A8 q) O0 L! H
味醂.....2大匙
3 M) D) ~' o. A辣椒醬.....1大匙
/ m  K+ Y" A: `/ R6 }, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {9 c4 q; {1 H! Q5 l
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; L7 c/ \% ~9 C6 L9 c! f5 ]& N& l. F作法
. U( l$ x) y" a7 i  l9 X1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. n* l1 M8 s2 V+ m7 Q' g

8 J4 O( z" B" @# s- [2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.77:88982 Z7 k% P1 Z6 ?* L4 ~. g
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。* H/ [# t  I) x
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。5 {, z* n4 D& p. ]" ^! Y% j
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