標題:
[西式食譜]
美式蟹餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-10 05:02 AM
標題:
美式蟹餅
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ ]; e, p+ z+ d2 O" H" A
蟹肉500克
公仔箱論壇% `+ m: Z0 X N6 K0 x V, `) U8 H4 Z
麵包糠50克
# L% ?8 Z8 Y5 H% B公仔箱論壇
沙律醬80克
* A& Z' F2 Q6 d$ r* stvb now,tvbnow,bttvb
辣椒1/4條
5.39.217.77:88984 G5 T* h' l" P8 Q6 w
芫茜及少許
- d& T' F7 S2 F8 c/ V8 D; ^" F" L
鹽 少許
1 Q9 m2 C1 e0 Q, i9 ztvb now,tvbnow,bttvb
咖吷 少許
公仔箱論壇 O8 C1 t- N" j# z
: K& _. ^* |' P, ^, ~' M" y5 D2 h, L公仔箱論壇
) v# {3 K0 @& P' r3 ]$ I3 ^
步驟
5.39.217.77:88981 Y G1 ^5 i9 S0 d) ^" q
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
tvb now,tvbnow,bttvb5 x' {# D+ p7 h( S! q- ?( r
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
/ Q; @# `! k6 z8 j. a9 t( D6 ~
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
- W7 u/ ]) s& B4 ]) ?
4)逐個搓成蟹餅備用
D8 l7 W, w) ?9 E
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. x/ e# q$ z$ V' j: M
6)最後將邊位亦煎至金黃色
1 @- C7 w. Y Z* Y2 q6 z! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' | q, a8 c/ X1 T
7）完成
( q1 B7 i- j+ C3 o" C
5.39.217.77:8898# V; w0 @# V3 V; N3 }+ I
5.39.217.77:8898* A2 H: {2 n+ n: x1 d6 r# B+ Q
貼士：
5 ?6 N5 [) L+ N" W5 i
蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
