標題: [西式食譜] 美式蟹餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-10 05:02 AM     標題: 美式蟹餅

材料：0 u6 C; t$ S3 C2 }: X2 |
蟹肉500克
, s2 z9 x$ b& l2 j' k+ S$ r& N麵包糠50克tvb now,tvbnow,bttvb: `/ Q* m1 @3 q* p3 Z
沙律醬80克5.39.217.77:88989 \" Y( u/ H( v
辣椒1/4條
  K% w6 F/ J6 t8 t6 ~; a3 G6 S公仔箱論壇芫茜及少許9 A, _5 T* M+ }) d" g
鹽　少許9 v! C; F6 _& s) I/ m6 d
咖吷　少許
' k4 n8 I6 \/ m& |0 K6 d# n1 @9 l! w" C  ]0 w# e7 J/ t

, a. P, X" _/ Y步驟' S' q. \7 ^% L5 M. J2 `
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
4 c+ r* G+ C; s" I- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出* ~. C/ y$ |2 ~
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形tvb now,tvbnow,bttvb3 X; H# m+ F, [! G8 e0 j
4)逐個搓成蟹餅備用tvb now,tvbnow,bttvb! c8 o, E9 O' v" }
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘公仔箱論壇- Q3 u& i# V( J5 {; l5 q
6)最後將邊位亦煎至金黃色
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7）完成4 t0 L, s0 q& x
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貼士：
- ]. w, E% p/ B3 a2 Wtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形

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