標題: [中式食譜] 黃瓜海蜇皮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-10 04:05 AM     標題: 黃瓜海蜇皮

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% h5 ?7 v; W' Z  `2 A2 T/ H材料5.39.217.77:8898; J+ Z5 J) g5 j7 p3 G* Y
海蜇皮油.....300公克3 [$ X; h9 Z% ?0 t0 L
小黃瓜油.....250公克3 v# c5 S4 M# @7 s7 E/ l7 k- @
蒜末油.....15公克
3 m2 Z8 \# ~( N8 I. k8 _/ J9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末油.....15公克
+ P# V3 Q5 ]- F& y* k- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t  ], @+ W1 T, G, c公仔箱論壇公仔箱論壇* _- m, ]  d: \% d$ B, k# d
調味料/ V+ y# A) s- x8 l0 S) p
鹽油.....1/4小匙
! Y+ m: b  _0 W# M  Z6 e糖油.....1小匙公仔箱論壇& \3 @2 V+ F  S) F
糯米醋油.....1小匙
, ~0 C, l$ x2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油油.....少許7 @- B7 t" `3 G+ w4 z

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8 ]; x4 }" S; W5.39.217.77:8898作法
$ a+ R+ x* n* ~, }公仔箱論壇1.先將海蜇皮泡入冷水約50分鐘還原，再洗淨瀝乾，放入滾水中略微汆燙，撈出後泡冰水備用。
0 H: d% J# J! W2 E8 R4 \& G7 d5.39.217.77:8898
# o' s# _, Z  H/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小黃瓜洗淨切絲，加入1/2小匙鹽拌勻，靜置約5分鐘後再揉出多餘水份備用。, ^0 z8 m0 e. g* D

9 H+ @& g' z5 U2 |3.把海蜇皮、小黃瓜絲放入容器中，加入蒜末、紅辣椒末調味料混合拌勻，裝入保鮮盒蓋緊，放入冰箱中冷藏至入味、冰涼後即可食用。
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