標題: [中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:01 AM     標題: 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

原 料5.39.217.77:8898, L& D6 u3 K2 T) |0 k5 }# x* L
鍋巴100克
( f0 N0 C0 Z4 u0 m大蝦仁200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 H% v; `9 m
熟雞絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& e/ x" u* z1 U* V0 B
番茄醬100克
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' B: a8 g5 {& T$ i/ n6 l' [公仔箱論壇制 法
  }4 ]+ D+ N, p7 O' c) _$ [蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
6 s1 e+ Y" @& G9 E* R- @- r公仔箱論壇雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
4 `+ Q$ N  G; {( v( D9 m鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。

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