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標題: [中式食譜] 湖北菜----干貝丸子 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-12 12:00 AM 標題: 湖北菜----干貝丸子

原料tvb now,tvbnow,bttvb0 i. v3 j% U) ?+ Q; B
干貝100 克5.39.217.77:88983 A4 |+ i5 a1 U' Y
淨魷魚, 水發冬菇, 海米, 去皮荸薺适量 9 Z! z0 P( q7 ]+ q
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制法
魷魚制茸, 加調料攪勻; 公仔箱論壇5 j# @" l) ~. J1 S7 U& d- L4 Y- ~
冬菇, 海米荸薺切成細末放入魚茸制成魚茸糊;
干貝泡30 分鐘瀝干, 加料酒, 蔥姜蒸30 分鐘晾涼裝盤;
魚茸糊擠成圓球, 逐個放在干貝上滾上干貝絲蒸10 分鐘后裝盤; 5.39.217.77:88980 h3 h4 s, {3 l: I1 r/ k! E R
雞清湯加味精, 鹽燒開勾芡, 澆在丸子上即成.

作者: samsonzhou 時間: 2008-4-12 12:22 AM

有没有图片啊？想看一下哦

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