標題: [中式食譜] 黑龍江菜---白 肉 血 腸 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-11 11:58 PM     標題: 黑龍江菜---白 肉 血 腸

原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 E* r, N" {- K4 b+ ~1 b& B
鮮帶皮豬五花肉一方
. u3 J  r0 h0 B豬大腸500克
" c! u7 [# L- @) a4 C2 stvb now,tvbnow,bttvb鮮豬血1000克tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ t1 I" l3 x9 \8 J

+ \4 F: r( ?$ G( y* f公仔箱論壇制 法
  c; e, B8 \5 g# G  a/ l" r5.39.217.77:8898帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。
* [: _4 s- ^8 t4 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" h4 ]4 E) |( a9 K' i0 p
鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。

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