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標題: [烹飪技巧] 黑龍江菜 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-11 11:57 PM 標題: 黑龍江菜

鴛鴦戲飛龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, W/ W$ O2 K8 ~: [) ~% b. h

原料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 k7 q. ^. A$ Q+ A: L6 F
飛龍肉200克9 @9 a4 W- T- j; }6 I h m( X" a: q8 W
雞脯肉50克
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 E: B I" u

制法 7 M- V& [; C$ J# |: d* `
飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }; w" {7 c5 |! A1 w; g
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出； 4 i0 w: k/ a# T( e! D$ z- G4 g( b
飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。

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