標題:
[中式食譜]
酥炸魷魚圈
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-9 12:17 PM
標題:
酥炸魷魚圈
# z6 g' t% n$ o6 \
2 Y% @2 {/ R& k Q. c
材料:
+ p6 w) {% n& `5.39.217.77:8898
大魷魚 一條(切圈)
公仔箱論壇! k p/ T1 B) F/ [5 F
7 M) i ~6 K9 xtvb now,tvbnow,bttvb
8 M& `$ |* W. n; v; e# b
醃料:
4 v" I, p" B( Z- O7 B
蝦醬 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb, S$ t. B8 f x0 H) T) ^% z4 M5 z
米酒 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% B8 K. s3 X, l! N
糖 1茶匙
5 ]4 H; x) m' n3 F公仔箱論壇
胡椒粉 少許
0 [% L% [; J/ K$ t4 l# i9 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 q+ _+ l6 t! T' @4 k5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb' Q" f, g7 e5 c5 S4 L; v7 \0 ~' v
炸漿:
. ~) ~; p3 n7 Y# c5.39.217.77:8898
麵粉 75 克
$ g1 i/ z0 E( y) s6 G9 B
粟粉 25 克
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; [7 m1 t" v0 J3 G& m( b
水 100 毫升
0 j, c; E; K' X1 u, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油 1 湯匙
- x6 m4 I3 M& A1 v% v9 k h. I
發粉 1 茶匙
+ b! p) H9 r3 G/ X2 R# ?. r5.39.217.77:8898
公仔箱論壇& q+ |( o7 n5 O) G+ U
3 T* i: C: p( }: G0 W* f7 F" W5 v
公仔箱論壇$ Y' M- A' i8 T+ d3 F+ `
- _: U2 t* m' y. G: C6 N4 a2 d) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
4 M4 B3 X; o& L/ n- }1 G5 }5.39.217.77:8898
1.魷魚先用醃料醃15分鐘
公仔箱論壇; k8 L: W; O" w9 }3 q' q
2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
5.39.217.77:88985 w6 O$ V+ u9 y6 u N; o+ k* _, r
! B0 R) w' a6 @8 q, ?$ O
公仔箱論壇" O7 M; c9 q4 v
! v& g4 W! m) p3 c( x9 P' u" }! _8 \
3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
5.39.217.77:8898) P$ n' K7 x: g7 L! f% J
5.39.217.77:8898: Y, P9 ~, l9 j" L1 F* n5 F% o
" Y. [' _* g0 s$ P8 n* `
tvb now,tvbnow,bttvb0 f& _7 f' E# a# v8 |- v( s
上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
! w! g( e# z* b; Y' m j公仔箱論壇
5.39.217.77:88986 _* A8 E5 f u1 c+ y9 o, z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇" O7 M; c9 q4 v
