原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 . S3 V# N. j" K2 t/ s
k4 f' } _9 w( l地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心 5 _* ~, p5 _* s5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ N- F* j/ [2 d S2 u
1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148公仔箱論壇1 O" f0 q7 E* c, Q% h: v0 M/ J3 I
以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。 , e ?* }4 L/ [5.39.217.77:8898 " K7 ^0 l4 \6 O ~* m2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" i, X# m$ E0 D* C6 u8 R
以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。5.39.217.77:8898: m2 o6 s2 ?; f' r7 Y9 j8 E 作者: kkychiu 時間: 2014-12-8 11:05 AM
Looks yummy. I will try when I go to Kwai Chung. Thanks.
