標題:
[西式食譜]
脆皮炸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-8 03:59 AM
標題:
脆皮炸雞
# i# z) |/ O4 Q$ ?& n
5.39.217.77:8898) N( p7 s' H# ~- L: \" O
材料
, d! J3 J+ d, h: Q4 p5.39.217.77:8898
雞胸.....1副
公仔箱論壇. I1 n, J c* d8 U, Z, z7 S
粉漿：麵粉.....50公克
公仔箱論壇 i4 `+ B5 D0 s' x. U2 Y. \
地瓜粉.....100公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 s% m0 y1 g) ?* a7 p! t2 S+ [7 |4 x
吉士粉.....15公克
! l; y7 Q$ x, l% B# k" [, t" G/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....3大匙
5.39.217.77:88986 y8 n7 P8 o) P
沙拉油.....少許
# t3 U' F' j# o3 L7 t }$ P4 p
/ X2 y4 _) G, `& L
醃料
, l7 m# {4 I: f( B0 O) R3 _
醬油膏.....1大匙
" N6 [( ?% |5 x4 W; X2 Utvb now,tvbnow,bttvb
五香粉.....少許
$ p- a' H6 q- Q2 M0 y/ I6 A5.39.217.77:8898
胡椒粉.....少許
) |1 g. Y$ A" S! K. ?
肉桂粉.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. v K! K( s/ x
鹽.....1/2小匙
7 d. v8 `! J% h) s& ]# Utvb now,tvbnow,bttvb
糖.....1/2小匙
9 T( x2 C j2 g4 n: J
米酒.....1大匙
4 S2 R# |' ^4 V& I$ W5 z' gtvb now,tvbnow,bttvb
蒜泥.....1大匙
; v1 ^% g% j: ~) r. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....3大匙
7 {6 u3 H' z+ K4 X- ?, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x3 T- z( j- v# p) T- |/ X7 T3 _ H0 T
) w* F# p: x* h
作法
c- T1 \) T8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
p! q+ ?: A9 R3 i& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ ^. H7 ~- ~2 y; e
2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
2 F1 Q# }* j$ Z; e6 g9 [+ ktvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898" m. y: Y: A$ s
3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
6 g6 x5 F! a: c7 N! h+ t7 q
$ f) S/ \/ v M1 I: P3 _! W7 ~6 Htvb now,tvbnow,bttvb
4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
3 `( d0 {9 ]3 P) K, O' Gtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# i# z) |/ O4 Q$ ?& n