標題:
[甜品]
焦糖薯球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-6 04:44 AM
標題:
焦糖薯球
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& W% E0 c& o+ @, X8 g) \
新薯 2磅
C% J; h; t1 F9 H9 a. i F( F+ W9 g( A5.39.217.77:8898
牛油 50克
公仔箱論壇8 V$ I8 D9 w# X* a7 m+ W3 s/ F# @
砂糖 200克
( G4 Z1 D" N* N" {
) b' v9 c8 ^ S9 j& s; D
公仔箱論壇$ y: |8 }6 }# N/ ?- s- D
做法
|1 v l( C7 ^; p( b" v
1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
. \/ l! k- z3 T. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h' K v. m8 ?( x公仔箱論壇
2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
+ q0 X P! i; ]6 C: G公仔箱論壇
公仔箱論壇, t! |4 _) A3 }6 y( i9 [, J
3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb1 n( z9 b3 J; Q% [' s
1 z3 X% k& b# F2 [tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 x3 f5 B5 ^8 o) K& U9 @
貼士
5 x6 C. F! f* ^+ e公仔箱論壇
砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
