標題: [中式食譜] 牛肉餅煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-5 12:10 PM     標題: 牛肉餅煲仔飯


! k9 r6 s- x7 R! M2 C) X! K3 t5.39.217.77:8898香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚5.39.217.77:88982 @1 f" W+ N0 h) v
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4 H& l9 J4 x- W5 g7 _  M4 p想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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材料：
9 c$ \# j  X& c& d2 B  T3 B) s: l4 Z- Etvb now,tvbnow,bttvb牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% Z# n" J1 a1 `

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, ]# f( l8 P/ |0 V# C5.39.217.77:8898醃料：
6 s  d- A' I$ T公仔箱論壇生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量5.39.217.77:8898& L; Z2 g3 ]/ b* J/ i- l
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3 y. j) e5 ?7 z( o3 J9 x" p- ~. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) s  x3 Z7 P/ b  Q  d2 ]$ N5.39.217.77:88981. 果皮浸軟去瓤切絲
' U' Y' U' Q6 p! K& ?; b, i' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d3 A. r5 }$ x- d. u) l2. 牛冧肉切碎，略刴; o0 t8 \1 ^3 V. B( @0 V

, P* C3 C: R  B: z3 p3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎tvb now,tvbnow,bttvb* g( q( I! h5 `# F7 l" Q

! E/ O, ~  A. p. c! |9 |$ v8 q. }公仔箱論壇4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb1 }% k% K5 [' Z! F) O3 c
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成公仔箱論壇& w+ y7 F. s; Q+ C

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# n0 ]2 d% P1 h3 a# x3 B) ^牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香公仔箱論壇, n+ b) J4 w, [

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