標題: [中式食譜] 照燒芝麻鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-5 04:02 AM     標題: 照燒芝麻鮮魷

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1 J7 @2 y3 ?  L1 _2 u3 A. e公仔箱論壇材料3 J5 V) E1 ]  a4 y) n2 W
魷魚肉.....300公克
& }- m' O4 w  I% `* Q' t熟芝麻.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v! v* a4 i6 {% S' A- p! ~$ M
香菜.....5公克" t  M- b  d9 W8 N& [7 h

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調味料
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- p! y  f- ^, i, v+ n. }太白粉.....1小匙5.39.217.77:8898  K3 q7 F" H$ B% j3 s0 W3 {
鹽.....1/6小匙
  m1 k' y" v! t- W- ~' m% j- o公仔箱論壇白胡椒粉.....1/4小匙. S: T& C7 ]% Y* y7 ^8 F* |$ J
蛋白.....1大匙6 W, L; t5 X, X" @3 W

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照燒醬.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( H6 \8 ^. F* y8 v3 u- L

2 B8 C* |1 b; c3 }公仔箱論壇5.39.217.77:8898: }" W' m2 C+ e2 ]0 y1 N
作法
! U- z2 A3 V4 b4 H4 v公仔箱論壇1.魷魚肉切條後，放入混合拌勻的調味料A中醃約1分鐘備用。& e0 ]# i$ M" ?

& J- d. d9 Z7 H8 ]1 p5.39.217.77:88982.將作法1的魷魚均勻沾上太白粉（材料外）備用。- I# v" z/ L% Q, p5 U* {# N
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3.熱油鍋，讓油溫燒至約180℃，將作法2的魷魚肉放入鍋中炸至外觀金黃酥脆後撈起。
' I6 d* ^7 R  o% |0 a3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O$ {7 i) o. u* E# t  x4.另起鍋，放入照燒醬和作法3的魷魚，以中火翻炒至湯汁略收乾，撒上熟芝麻拌勻後盛盤，放上香菜裝飾即可。- M. u& D0 x1 O) W( v) D9 U

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